刺身 常温に該当するQ&A

2歳の子供用に作ろうと思っていた鶏肉の手羽先を、常温（室内、23度）で一時間ほど放置してしまいました。 慌てて炊飯器に入れて白米と共に加熱しましたが（炊飯モードなので50分ほどの加熱）、食べせると食中毒になってしまうでしょうか？

生後1日〜3日目の新生児に、開封後に常温で保管し、24時間くらいたった液体ミルク（日本製、メーカーは開封後2時間以内に破棄を推奨）を飲ませていたことが発覚しました。 海外で出産し、入院中も赤ちゃんのお世話を病院がしてくれなかったのでシッターさんを雇ったところ、 渡していた液...

自宅で野菜の天ぷらを一度揚げた米油を数日常温で鍋に入れ放置していました。（再度揚げ物に使用する予定だったため） その鍋に入っていた米油は数センチかつ、黒い鍋だったこともあり、家族が気付かず、米油が入った鍋で煮込みうどんを作り、そのまま食べてしまいました。

生後2ヶ月の子どもと出掛けるときに、 ミルクを哺乳瓶（消毒済）に２回分作って出掛けていました。 ミルクウォーマーで温めている人の動画を見て、余りは飲ませてもいいと思ってしまっていました… 無知で後悔しているのですが、 一回分を飲んでから、3時間後とかに常温で保管していた...

2024/05/13産まれの新生児に 粉ミルクの入った哺乳瓶に ケトルで沸かしたお湯を少し入れ 溶かした後に赤ちゃん用の常温水を足してミルクを作っていました。 この方法だと殺菌はできていないのでしょうか？

2時間半前に作った味噌汁をそのままコンロの上に置き、食べる時に再加熱（熱々ではありません）して食べました。 食中毒やウエルシュ菌などの危険はありますか？ ネットだと2.3時間から危険、中途半端な温めは菌が増殖すると書いてありました。

1週間分冷凍ストックを作ろうと、5倍がゆを大量に作ったのですが、蓋をして蒸らしたまま忘れてしまい、そのまま1時間程放置してしまいました。 菌が繁殖していますでしょうか？ 小分けにして冷凍して1週間あげてもいいのか、捨てた方がいいのかを教えていただきたいです。

自分をひっぱたきたくなるくらい反省しているのですが、昨夜時間を見誤って作って置いたミルクを2時間半後に飲ませてしまいました。 調乳は水道水を沸騰させ作り、授乳の間そばに置いておきました。授乳後飲ませようとしたら赤ちゃんが寝てしまったので、冷やさず常温