生焼けの豚肉に該当するQ&A

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豚肉とトキソプラズマ

person 30代/女性 -

先日、お昼にスーパーの合い挽き肉を調理して食べたところお腹がいたくなり、1時間後にはひどい下痢になりました。 強迫症状があり妊活中のためトキソプラズマ感染に対する不安があります。 肉が生焼けであたってしまい、トキソプラズマにも感染してしまったのではないかと不安があります。 調理方法は、少し赤い部分が残っている状態まで炒めて、そのあと水をひたひたに入れて茹でました。それから焼きそばに混ぜて食べました。 見た目には火が通っていたのですが、本当にきちんと沸騰していたのか、茹で時間もうろ覚えで自信がありません。お肉の調理時には強迫症状が出るのでいつも念入りに確認しているのですが、今回は毎度の確認に疲れて、ひき肉なのですぐ火が通るだろう茹でてるし、とあまり確認しませんでした。 生産過程で、ひき肉の牛肉は冷凍処理されているものでしたが、豚肉は冷蔵のみで冷凍処理はしていないとのことです。 実はその日は朝からお腹の調子が悪く軽い下痢でした。でもお昼に焼きそばを食べた後の腹痛と下痢がとてもひどく、肉が生だったのかもしれないと思いました。家族も同じ焼きそばを食べた後、少し便が緩くなったと言っていたので、、 お腹の調子はひどい下痢は焼きそばを食べた後が最後で次の日はお腹がゴロゴロして違和感があるという感じです。(旦那は緩くなっただけで、その後症状なしです) 全ての豚肉がトキソプラズマに感染しているわけではないですよね?少し生焼けだったとしてもトキソプラズマに感染する確率はとても低いと考えて良いでしょうか? どうかご助言よろしくお願いします。

4人の医師が回答

妊娠20週 トキソプラズマ感染

person 30代/女性 - 解決済み

お恥ずかしい話で申し訳ないのですが、宜しくお願いします。 前回も妊娠10週の時に唐揚げが生焼けだったかもしれないということで、トキソプラズマについて質問させて頂きました。 妊娠11週でトキソプラズマの検査をしましたが陰性で、生焼けの唐揚げから数日しかたっていなかったのですが、担当医から、それで感染する可能性はないと言われ、そこから再度検査はうけていません。 その後は生肉、猫のトイレなと気をつけていたのですが、今日縁日に行き、焼き小籠包を食べたところ、皮に焼目はついていたものの、1つ食べて皮も中身も生焼けだと感じ、2つ目を割ってみたのですが、なんか生っぽい感じでした。 トキソプラズマ、食中毒を心配しましたが、食べて10時間ほど経ちますが、特に主人も私も大丈夫です。 小籠包は豚肉ですし、国産ではないかもしれないし、産地もわからず不安でいっぱいです。 クーラーボックスの中から冷凍の小籠包を出して焼いていたように思います。 なので多少なりとも冷凍されていたと思うのですが、確証はありません。 次の病院は17日後なので再検査が必要か相談するつもりではいるのですが、これまで気をつけていたぶん、後悔の気持ちと赤ちゃんに申し訳ない気持ちでいっぱいです。 17日後の検査では遅すぎますか? やはり今回もあまり感染の可能性はないですか? 同じ事を相談してしまい申し訳ありませんが、宜しくお願いします。

7人の医師が回答

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