鶏肉生で食べてしまったに該当するQ&A

鶏肉（若どりむね肉　国産）を切った包丁とまな板を洗わず、1時間程度後に、その包丁とまな板で野菜（トマト、きゅうり、玉ねぎ）を切ってサラダとして生のまま食べてしまいました。 水分が多めの野菜でしたので、包丁やまな板に付着していた菌を水分でまんべんなく掬って食べてしまったようなイメージです。 また、食べてしまったのは75歳、70歳（1週間前に骨折した際に入れた金属プレートを抜く手術をしています）です。 食後1時間程度たちましたが全員、特に症状はでていませんが、なにぶん高齢者のため食中毒にならないか不安です。 しばらく様子を見て症状がでたら病院を受診しましょうとネット等にありましたが、夜中に症状がでた場合、すぐに受診は難しいため余計に不安です。 （1）現時点で何かできることはありますか。 （2）どの程度、様子を見ればよいのでしょうか。 （3）症状（腹痛、下痢、嘔吐、発熱など）が出た場合はどうすればよいのでしょうか。 急患は曜日・時間問わず常時受け付けている病院が家の近くにありますが、こちらの病院に「直ぐ」に電話して相談すればよいのでしょうか。 それとも症状がでてもしばらく様子見でしょうか。

先週の月曜日から28度の熱と腹痛と下痢があり病院に行きました。プロテカジン、ビオフェルミン、五苓散、ロキソニン、ブスコパンという薬を処方して貰いました。もう全て飲みきり、熱も下痢も治ったのですが、病院で貝類や生物は食べましたか？と言われ、心当たり無かったので心当たりありませんと伝えていました。回復した今思うと熱と下痢が出る数日前に接待を受けたお店で鶏肉の刺身を食べていました。まさか鳥がそんなに危険な病原菌を持っているという認識が甘かったのと、病院で貝類とか生物という所で鳥という発想にならず病院ではその事実を話しませんでした。ただ、後々色々な情報みると生肉にはカンピロバクターというウイルスがいて回復後、2〜3週間ぐらいでギランバレー症候群になるケースがあると聞いて凄く怖くなりました。きちんと病院で生の鳥を食べたと伝えておかないといけなかったのかと後悔しています。ノロウイルスとカンピロバクターは別物みたいなので、実は先生のノロに対する治療法とカンピロバクターに対する治療法が違ったのでは？と思ってしまったりしてしまいます。治療法が違ったせいでギランバレーにでもなったらどうしようかと思ってしまいます。

今週こちらのサイトを見つけて拝見する様になりました。 そして世の中にはこんなに子供の身長で悩んでる方々がいて、 実際に身長が止まってしまい諦める状況になっている事実があるんだと思いとても不安になりました。 12歳10ヶ月の息子の食事、生活習慣についてやっている事は間違ってないのか、 またもっと良いやり方があればアドバイス頂ければと思い相談しました。 現在の身長143cm・体重36kg 父親の身長159cm 母親の身長163cm 高校2年生の息子は現在170cmで12歳10ヶ月の時は152cmありました。 朝食は雑炊（鶏肉or鮭フレークorしらす、白米、卵、ニラ、しめじ）とオレンジ 昼食は給食（学校で給食を作っています。牛乳は2本飲んでるようです） 夕食（鶏肉料理、野菜料理or魚料理、白米400グラム、サラダ、味噌汁、煮干し） 以前は夜食も食べていましたが、寝る前に食事をするのは良くないと聞いたので 2週間前にやめました。 月曜、水曜、金曜、土曜、日曜はサッカーをしていて、 活動が終わった後に鮭のおにぎり２個とオレンジジュースを食べています。 睡眠は22:15~7:15まで約9時間寝ています。 息子は身長を伸ばす為に努力をしているので結果を出させてあげたいと思っています。 ご意見、アドバイスをよろしくお願い致します。

最近便の匂いと口臭が急に変わってしまいました。 便から春菊や生のエノキみたいな生臭いような少し鉄っぽいような匂いがします。 また、おならも似たような匂いですが、便と共に匂いが変わる前と比べると変わってからのほうが匂いが弱まった気がします。 更には朝起きた時とか、何も食べてない時に口の中にも同じような匂いがする気がします。朝起きた時になんとなく口の中が苦いような… 先週からいきなりこうなりました。 何か病気でしょうか？ 補足情報として、1ヶ月前に鶏肉が半生だったからか胃腸炎のような感じで一週間ほど下痢が続きました。その時は病院には行かず、やがて下痢は治って一瞬便秘になり、その後は慢性的なお腹のゴロゴロ感や張りはありますが特に下痢などはしてませんでした。 その時は便臭の変化はなかったんですが、一週間前に生理期間中に急に匂いが変わってしまいました。今まで生理の間に便の匂いが変化することはなかったんですが、今回の件には生理なども関係はあるんでしょうか？

現在妊娠11週目の者です。妊娠してからトキソプラズマやリステリアを過度に心配するようになってしまいました。今まではそこまで意識をしていなかったため、鶏肉を冷凍保存する際にジップロックに菌や寄生虫が少しでもついていて、冷凍庫内で増殖してしまっているのではないか、生ごみの入ったゴミ袋を縛り外に捨てに行く際、手に菌や寄生虫がついていて、その手で触れたドアノブに付着してしまっているのではないか、等考えるとキリがなくノイローゼになりそうです。 今後はできる限りの対策をし、今すでにある上記のような不安要素は、掃除をする等して対応しようと考えています。 そこで下記の質問があります。 1.トキソプラズマ、リステリアは熱湯での殺菌が有効とのことですが、アルコール消毒や中性洗剤での消毒は全く効果がないですか？死滅まではいかずとも、菌が弱り感染力は落ちますか？ ←石鹸での手洗いに効果があるなら、熱湯消毒以外でも効果があるかと考えました。これが無駄なら、冷凍庫などの熱湯消毒・石鹸での水洗いができない箇所はどう掃除したら良いのでしょうか… 2.リステリアは、冷凍保存(−18〜−20°)でも死滅しないですか？※トキソプラズマは冷凍で死滅すると調べました。 3.基本的には生のものを食べなければ大丈夫だとは思うのですが、気付かないうちに手についていた菌や寄生虫が口に入ったくらいの量では感染の確率は生ハムなどを食べた時と比較すると低いですよね…？ 心配しすぎなのは重々承知なのですが、日常生活がままならなくなるくらい悩んでおります…どうかお力添えいただけますと幸いです。

食生活についてなんですが、 生理前はすごく食べてしまいジャンクフードが食べたくなります。。普段食べないポテチとか、ハンバーガーとか。。 でも基本は我慢して和食に心がけていて、 あさごはんは、例えばかまぼこ一切れ、白米一杯、前日の夜の残りの野菜煮物や、味噌汁 漬物か海苔。漬物はそのへんの市販のものはなんとなく怖いので、添加物の少ないものを… 野菜はにんじん、だいこん、きのこ類、小松菜、ほうれん草が多いです。 果物は糖分が木になるのであまり食べません。 ジュースはもってのほかでお茶か水です。 昼はあまり家では作れないので、デパートのおにぎりなど。たまに外食で定食。 夜は、週5は魚。薄味で煮付けるか、刺身。と、汁物で野菜。と、揚げと小松菜などの和え物。豆腐。毎日きのこを2種類は入れます。 と、月に2回くらいコロッケなどフライを買ってしまいます。 肉だと、しょうが焼きみたいなのか、 鶏肉を蒸したり、します。 でも、きほんは魚ですが… 一時期は、オイル美容という言葉にハマり、 オイルを使ってサラダにしてよく食べていました。でも、肉が多くなっていたり、 卵、ハムやウインナーもたくさん食べていました。魚介類も好きで毎日のようにホタテやエビを食べていました。たまたまかもしれませんが、悪玉コレステロールが高くなっていたので、食生活の改善に臨みました。 それから家ではすべて、和食です。 月に一度くらい焼きそばを食べるぐらいです。 パスタやパンは一度も家で食べてません。 外食ではときどきはお付き合いがありますが 月に1回とかです。 白米は体に悪いと聞きました。 そちらも、玄米に変更した方がいいと思いますか？ 体重は、身長が止まった大学生の頃から変わらず38か39キロです。身長154. 中性脂肪30。

今日 食事に行きました。 同席者が出された料理(鶏肉のはさみ揚げのようなもの)を食べようとしたところ 「中がまだ赤い(生っぽい)」とお店の人に言ったところ 「すみません、言い訳になりますが料理人が熱でして・・・」 と熱で通常の状態でないからそんな料理になってしまって・・・と言い訳してました。 来週早々受験の子供がいるので思わず 「えっ、その方インフルですか?」と聞き返しました。 すると 「いえ、今朝から39度の熱で・・・インフルではないと思います」 といわれました。 その時点でもう食事もほとんど終わっていたのでびっくりしました。 体調が悪いなら臨時休業にすればよかったのに。 と怒りがこみ上げました。 (夫婦でやっている雰囲気の店で土曜で稼ぎ時だったのかもしれないですが・・・) そこでお聞きしたいのですが 料理人が今朝から39度の熱でインフルだった場合、その店で食事をした私たちは感染しますよね? 主人と私は予防接種していません。 久しぶりに食事に出かけた店でこんなことになり受験生の子供に悪かったなぁと落ち込んでいるのと調子が悪いのに調理人として作っていて無責任だと腹立たしいのとですっかりへこんでます。 ちなみに注文した料理は過熱してあるものもありますが 海鮮丼やサラダなどの生ものもあります。 もしインフルで感染するとしたら症状が出始めるのはいつごろでしょうか? 何か対策があれば教えて下さい。 よろしくお願いします。

火が通ってないタイ産の鶏肉と気付かず生で食べてしまいました。3日後、粘膜のべちゃべちゃの臭いがきつい下痢になりました。トイレにこもって何度もでした。その時は熱は、37度でした。翌日病院に行った時、下痢はましになってていたので、便検査は行わず、炎症反応の血液検査をしてもらいました。その時は、下痢が収まった感じだったので特にお薬はでませんでした。食中毒の可能性ありとのことでした。出し切ったのだから、このまま良くなると思っていたのですが、その夜38度の熱になりました。頭がすごく痛くて、下痢をしました。食べてから5日後、39度の熱になりました。同時に部屋が乾燥しているせいもあるのか、喉がイガイガして痰が絡む感じがあります。まだ高熱は続いており、体のだるさと頭の痛み、痰があります。 お尋ねしたいのは、食中毒の場合、痰が後から出てくることは、考えにくいですか？下痢便が止まっているなら、今更便検査をしても何の食中毒だったのか、わからないのでしょうか？カンピロバクターやトキソプラズマ、サルモネラなどあると聞きますが、熱が下がらず不安です。何が原因が考えられますか？今から、検査方法などありますか？

初めまして。体の事で気になる症状があるのでご回答よろしくお願いします。 今日で生理が4日遅れています。 生理予定日前より、体がだるくなったりしています。生理予定日当日の夜、いきなり吐き気がして、その日は特に気にしなかったのですが、次の日の夕食時、好物の鶏肉を口に入れた途端吐き気を催しました。 今日はついに主食のご飯を受け付けなくなり、今唯一食べれるのは、食パンとお豆腐とトマトです。 味の薄い物しか食べられなくなったように思います。 3日程前からは、毎日の歯ブラシの際に必ず気持ち悪くなり、吐いてしまいます。 その他の症状は、トイレが近い、匂いに敏感、体が熱っぽい…などです。下腹部も生理痛ではないような、軽い痛みがたまにあります。 普段は普通にしていても、気持ち悪くなったり、吐き気はありません。食べ物を口にすると吐き気がするのです。 最後の性交は8/27で生で中出しでした。 因みに妊娠希望ですが、基礎体温は測っていません。 ただ生理が遅れているだけか、妊娠兆候なのか気になっています。 検査薬はまだ試していません。つわりの可能性はありますか?

生のチキンが入っていたパックに添付された調味タレの袋を、調理後誤って開封しチキンにかけ、食べてしまいました。タレの袋（ナマ肉のパックに入っていたもの）の開封は手で行い、タレをかけ、そのまま手で掴んでチキンを食べています。この場合、これが原因で食中毒になる可能性はどのくらいありますでしょうか？