食中毒レンジに該当するQ&A

36wの妊婦です。 先程夕飯で鶏肉の炒めものを食べました。一口大のものを二つ食べた辺りで、少し火の入れが甘い気がして断面を見ると、ほんの一部ですがピンクに見えました。肉から血が出たりはしていなかったです。大半は加熱され白かったですが、歯ごたえがいつもより柔らかい気がしました。 残りはレンジで加熱してから断面を確認してから食べましたが、最初に食べた分で食中毒やリステリア菌の感染の可能性はあるでしょうか？またその場合胎児に影響はありますでしょうか？ 調理時間は10分くらい炒めていたと思います。よろしくお願いします。

さきほど市販の冷凍水餃子を、袋に記載されている通りの調理方法で(大さじ1の水を、凍ったままの水餃子全体にふりかけて加熱)、電子レンジ調理して食べたのですが、冷たい部分があり、そのまま飲み込んでしまいました。 袋には、凍結前加熱の有無→加熱してありません。との記載があり、生のまま食べてしまったようで不安です... 肉は、豚肉と鶏肉を使っています。 食べたのは一口のみですが、食中毒になる可能性もあるでしょうか... 嘔吐恐怖症なので、本当に不安です。 よろしくお願い致します。

3歳の息子と4ヶ月の娘がいます。 先ほど、お店で買ってきた冷凍のハンバーグを焼いて煮込みハンバーグにしました。 かなり大きなハンバーグなので、電子レンジで解凍してから焼き、煮込みました。 切ってみて中を確認し、火が通ってるように感じたので食べましたが、生焼けの部分があったように思います。 3歳の息子と私も食べましたが、食中毒などが心配です… 今のところ症状は出ていませんが、食べてからどのくらいで嘔吐や下痢の症状は出るのでしょうか？ また、食べた後に4ヶ月の娘に授乳してしまったのですが大丈夫ですか？ この後の授乳も大丈夫でしょうか？

本日、中が赤い牛ステーキを食べてしまいました。 冷凍保存しておいたお肉を朝解凍し、日中主人が焼いておいてくれました。初めは凍っていましたがよく焼いてくれたそうです。その後冷蔵庫に入れておき、夜食べる前に電子レンジで30秒ほどチンしてから食べました。気にせず食べていたのですが最後のお肉を見ると中が赤くなっていました。気づいた時にはたくさん食べてしまったあとでした。 食してから2時間経過し、特に変わりはありませんが食中毒など心配です。

食中毒の原因となるセレウス菌について教えてください。 セレウス菌と思われる食中毒が家庭内で発生しました。 その場合の、消毒場所について疑問があります。 該当食品を喫食するために使用した食器・箸などは某漂白製洗剤の消毒で問題ないと認識しています。 しかし、「該当食品が乗っていた部分の皿(←消毒前)を直接触った手」で、食器棚や冷蔵庫、菓子袋など、色々な場所を触ってしまった記憶があります。ですが正直どこまで触ったか、何を触ったか、全てを思い出すことができません。 そのため、一体どこまで消毒すべきか迷っています。 心配しているのは、物を媒介して細菌(セレウス菌)が増えていくことです。 １.今後、「食中毒の原因となった食品が乗っていた部分の食器を触った手」で掴んだ、「お菓子(個包装)」を食べ、再度改めて食中毒を発症することはありえるのですか？ ２.食中毒を起こす原因となった食品を触った後、「その手で触れた別の食べ物」は、やはり捨てるべきでしょうか？ ３.セレウス菌は、4〜48℃で発育していくそうです。となると、食中毒の原因の食品以外の場所でも(台所周り、プラスチックの上など)、増殖していくということですか？ 上記３点、ご教示願えればと思います。 ※参考までに、背景は下記になります。 12/30 地元のネットスーパーにて、惣菜コーナーの赤飯を購入。(暖かい部屋などには私は置いていません。) 消費期限は翌日でしたが、到着後すぐ、ラップに包んで冷とう庫に保存。 1/4 食べるため、冷ぞう庫にて解凍後、電子レンジにて温め。温め後に確認すると、酸っぱい匂いと糸を引く状態。初めは気づかず、ほんの少しだけ食べてしまいました。 ・症状…食後7時間経過しましたが、胃のムカつきと軽い吐き気がある程度です。

冷凍で届いた小籠包をレンジで加熱しました。 10個温めて、家族で食べてたところ、最後に私がとったものが、ふにゃふにゃだったのですが、口にいれたところグチャとしたので、出してみると、生肉状態でした。 よく見ると、加熱冷凍されたものではなくて、生の小籠包が冷凍されていたものだと気づきました。 他の家族は、違和感ありながらもすでに食べてしまっておりました。 食中毒になる可能性はあるでしょうか… あるとしたら、食べてどれくらいで症状がでるのか、症状が出る前に、対処する方法があれば教えていただきたいです。 とても心配です。 よろしくお願いします。

お世話になります。 夕食に豚肉のミンチとチーズ、調味液が混ざった冷凍おかずを３つ、お恥ずかしながらフライパンで３分程焼かなければいけないものを誤ってレンジで４分温めて食べてしまいました。 食べた時は、やわらかめかなという、感覚はありましたが、臭み等は感じませんでした。 一口しか食べていなかった家族の分を割って見ましたところ赤身はないようでした。 今夜、食中毒になる可能性はありますでしょうか。 一口とはいえ食べた家族も心配です。 事前にビオフェルミンを服用していた方がいいでしょうか。 すみません、よろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。 1時間ほど前に、6歳の息子が急にお腹が痛いと言いうんちを出したくても出ないと言いました。その時はふざけていられるくらいでしたが、何度トイレに行っても出ず、先ほどは吐きそうと言ってトイレに駆け込みました。しかし結局嘔吐はなかったようでした。熱は無いと思います。 思い当たるものとしては、昨日の夜、餃子を家で作り焼き、生焼けが怖くて電子レンジで少し加熱したのですが、もしかしたら生焼けのものがあったのかと不安です。 息子は今はねてますが、結局排便もなく心配です。細菌性の食中毒の可能性もありますか？

本日の夜にキャベツを調理していた所触った感じで結構、土がついていたので念入りに洗ったはずでしたが食べた時に何か砂ぽく感じました。結構、食べた後で器にもまぁまぁ土が残っていました。キャベツは四分の一のサイズのものを５枚ぐらいをお肉と一緒に電子レンジ７００ワットで約９分ぐらい加熱しました。お伺いしたいのは食中毒や身体への影響、便と一緒に排出されるか又どの程度 食べてしまったら致死量に達してしまうのかをお聞きしたいです。お忙しいとは思いますが宜しくお願いします。

元々昨年末に酷い胃腸炎になってから嘔吐と下痢が非常に怖いです。 胃腸炎自体は恐らくノロウイルスで、食中毒ではなかったと思いますが、食中毒も怖くて炒めすぎ、煮すぎを家族から言われていて、強迫性障害の診断は受けています。 昨晩切り落としの牛肉とネギを炒め煮したものを作って食べたのですが、時間としては8〜10分程度は火にかけており、時折混ぜながらグツグツしていたので火を通したと思っていました。 その後も10分ほどはコンロの上でそのままにしていました。 しかし、食べている途中でふと一部が赤いような気がして不安になってしまい、いくつか食べた後に電子レンジでもまた温め直しました。が、それでも不安で、小さいお肉だけ食べて少し残しました。 その後はあまり気にする事なく過ごせました。 コーヒーを飲むとよくお腹が緩くなるのですが、今朝もお腹が普段よりやや緩くなっていて、コーヒーか冷えたかな。と思えていたのですが、ふと昨晩の事を思い出してしまい、もしかしたら食中毒なのではと不安の歯止めがきかず、だんだんと胃も痛いようなお腹もグルグルしてトイレに行きましたが確かに緩いですがほぼ出ずでした。 食中毒はありえますでしょうか…。 牛肉の切り落としの調理はどの程度時間をかけるものなのでしょうか… この不安から逃れたくて、今日はこのくらいでやめてみようと昨日は普段よりやや短めにしてしまって逆効果になっているような気がしています…。 恐らく普通の調理でもこの程度だろうとも思いますし、同じものを私の2倍以上食べた主人はそもそも何ともなっていません。 食欲はわかないのですが、お腹は減っているようでお腹が鳴るのでお昼ご飯は食べられました。 食中毒と不安による胃腸の不調を判断出来る方法はありませんでしょうか…