生の鶏肉に該当するQ&A

2才0ヶ月の双子です。先程バーベキューで焼いた牛肉を食べさせ、夜外で暗いところだったので気づかなかったのですが、ライトの下で見た時に牛肉の中身が少し赤くなってました。完全に生というよりはローストビーフのような半生のような感じで、量的には小さく刻んだ肉を4〜5つくらい食べました。 1.中が赤みがかった牛肉を少し食べたことで食中毒になる可能性はありますか？すごく怖いです。 2.バーベキューでは鶏肉などもトングで掴んで焼いていたりしていたのですが、生の鶏肉を掴んだトングから焼いた肉に菌が付着してそこからカンピロバクターなどの食中毒になる可能性はありますか？鶏肉は食べていませんが今更になって怖くなってきました。 3.もし2才児がカンピロバクターなどの食中毒になった場合、重症化や最悪死ぬことはありますか？私自身食中毒を経験したことがないためすごく怖いイメージがあります。 素人みたいな質問で申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

妊娠22週です。 朝に生の鶏肉をまな板で切りました。お昼にその生肉を切って洗っていないまな板の上にキュウリを乗せてしまいました。 キュウリは水でよく洗いましたが、そのキュウリを食べた場合、トキソプラズマの感染リスクはどれくらいあるでしょうか。また感染していた場合、いつから検査で分かるでしょうか。 生肉に触れてしまった野菜は、水洗いしただけでは、トキソプラズマは残ってしまうでしょうか。 まな板は食洗機で洗ったつもりが、スタートボタンを押し忘れて洗えていませんでした。とても心配です。 ご回答お待ちしています。

一昨日、夫が居酒屋で鶏さしを食べて帰ってきました。生の鶏肉を食べた場合、カンピロバクターに感染する可能性があると思います。今のところ、夫に症状は見られません。 現在、3ヶ月になる子どもがおり、夫から子どもにカンピロバクターがうつらないか心配しています。そこで以下の点について教えていただきたいです。 ・症状はなくても、排菌する場合がありますでしょうか。 ・排菌する期間はどのくらいでしょうか。 ・症状が出た場合、人から人へは便を介してうつる可能性があるということですが、お風呂の湯船でうつる可能性はありますか。 どうぞよろしくお願いいたします。

昨日の夕食で鶏肉を使いました。 調理の合間にお風呂を沸かす準備をしたのですが、 パックのラップを剥がす ↓ 半分冷凍するために袋に取り分ける ↓ 残りの肉に小麦粉をふるう ↓ フライパンにごま油をひく ↓ 風呂の準備 の順番で行いました。 袋に取り分けた時点で手は洗いましたが、それ以降の工程で「手を洗ってから」浴槽に触れたのか記憶が定かではありません。 万が一、生の鶏肉に触れていて、その手のまま浴槽内部に触れ、湯張りをした場合、カンピロバクターに感染することは考えられるのでしょうか。 風呂の温度は沸騰してるわけではないですし、そのお湯が口に入ってしまった場合、直接生肉を食べた訳ではなくても可能性はあるのでしょうか？ 1歳半の子どもが今朝発熱をしたのですが、元々風邪気味だったので風邪症状なのか、食中毒なのか判断がつかず心配です。 料理はしっかり加熱してあることは確認済みです。

11ヶ月の子供について相談させてください。 今日の深夜（1時過ぎ）、明日使いたい食器があると思い食洗機を回しましたが、寝ぼけていて洗剤を入れずに洗ってしまいました。 今朝（7時ごろ）洗剤を入れ忘れたことを思い出せないまま食洗機の中からお箸を一本取り出して、ミルクをかき混ぜるのに使ってしまいました。 昨日使った食器の中に生の鶏肉を入れたお皿や菜箸などを入れてしまっていたので心配です。 一応、鶏肉を入れたお皿は食洗機に入れる前に水と洗剤を入れてつけ置きしていました。 菜箸は鶏肉を触って熱い鍋をかき混ぜたあと、何もせず食洗機に放り込みました。 ミルクは熱湯で作って、直後にお箸を使ってかき混ぜ、さらに熱湯を加えて作ったものです。このお箸は鶏肉を触ったお箸と別物です。 食洗機は最高75℃の水が出るようになっています。 娘が今日、いつもは一日1-2回しかしないうんちを14時、15時半、16時としていて、カンピロバクターや食あたりなどが心配です。 うんちは最初の2回は硬め、3回目はやわらかめでしたが下痢はしていません。 今日はいつも通り離乳食をよく食べミルクもたくさん飲んでいます。 鶏肉に当たったりカンピロバクターになってしまう可能性はありますか。 どのようなことに注意して見ておいてあげればよいでしょうか。 よろしくお願いします。

今晩、お米の上に300グラムほどの鶏胸肉を乗せて炊飯（時短のエコだき40分）したところ、出来上がり後すぐに炊飯器をあけると、鶏肉の上に透明の肉汁が溜まっていたので火が通っていると判断しました。すぐに鶏肉を大きめに切り分け、ご飯を混ぜようとしたところ、 鶏肉の下になっていたご飯が一部だけ、しっかり芯が残ってました。 そこできちんと対処すればよかったのですが「鶏肉に火は通ってるし、大丈夫かな」と思い、うっかりそのまま混ぜてよそってしまいました。（なぜここでその部分を捨てなかったのかと思いますが、焦っていて普通によそってしまいました） 子供達（6歳2歳）の分は確実に炊けている部分をよそって、鶏肉は念のためにレンジで30秒加熱しました。 自分が食べている時に芯の残っているご飯が出てきたので、それは避け、その付近のご飯は食べました。 その後で夫が鶏肉を食べた時、鶏肉の中がピンクだとレンジで加熱し直しました。 私が切り分けた時はピンクの部分はなかったと思うのですが、見ると確かに薄ピンク色でした。 加熱不足のお肉を食べた娘、そのお肉の下にあった芯の残ってた部分のご飯を食べた大人。生の肉汁がかかってるご飯になるのか？と不安になっています。　鶏肉もフォークで穴を開けて調理するところ、面倒でそのまま入れてしまいました💦 鶏肉の殺菌温度とお米の炊ける時間は違うし、大丈夫かなと思いながらも鶏肉の温度を測ったわけじゃないので、1人で解決できず質問させていただきます。 上記の状況で、鶏肉に当たることはありますでしょうか？？

先ほど一歳娘に食べさせた鶏肉が生焼けであることが二口ほど飲み込んだ後に気づきました。その鶏肉はほとんど火が通っている感じですが、一部生焼けっぽい箇所が所々ありました。生焼け箇所を食べたかどうかはわかりませんが、今すぐ病院に行くべきでしょうか？ ネット情報だと、7日程は様子見で下痢嘔吐発熱等異常が出たらすぐに受診と書いてありました。ご見解お聞かせ願います。 また、受診以外にすべき事等ございましたらご教示願います。 現状はなんの異常もなく元気です。

1週間ほど冷凍していた鶏肉150グラム(一口大の塊4つほど)くらいを、電子レンジで半解凍し、鍋で温めて食べました。 火が通っているか、一応割って確認しながら食べたのですが、最後の一つをかじったら中身が生でした。 その最後の一つは食べずに捨てましたが、先に食べた鶏肉に本当に火が通っていたのか不安になりました。 鍋は10分ほど土鍋で沸騰状態で加熱してます。 もし火の通りが甘かった場合、食中毒になる可能性はありますか？また、なった時、どのような症状が出るでしょうか。 生の肉はギランバレー等になるとひどいと聞いているので、不安になってしまいました…。 食中毒症状が出なくても、その後ギランバレーになることがあるのでしょうか。

生焼けの鶏肉を食べたかもしれません。つくねにしたもので、フライパンで蓋をして5分焼き、食べる直前に1分レンチンしました。 食べた時、一つは気にならなかったのですが、二つ目を食べている途中生っぽい箇所がありました。 カンピロバクターが怖いです。

現在29週の妊婦ですが、ホテルのモーニングで鶏肉を食べたところ、生焼けっぽい食感でした。 1口食べて残しましたが、素人からみて生焼けかは分からず（よく火が通っていた感じではなかったです）でした。 食事の前に、生ハムやナマモノは抜いていただくようにお願いしておりました。 その後、体調に変化はないこですがトキソプラズマがとても心配です。 十分に気をつけていたのですが、後悔と不安が大きく、2週間後に検査をしようと思います。 妊娠後期の鶏肉の生焼けによるトキソプラズマについて、胎児への影響はどのようなものでしょうか。 どうぞよろしくお願いいたします。