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明日のご飯にごぼうを調理したのですが、下ごしらえを適当にやってしまい、土を大雑把にしか取っていないので食べるか迷ってます。 包丁の背で土をある程度落とし、水で洗い、薄切りにしたものを水にはつけず手のひらに乗せて水道水で軽くすすぎ、他の野菜と炒め、それからスープに...
6人の医師が回答
以前、大根とサツマイモを茹でた際にステンレスの鍋を焦がしてしまい、後で洗って捨てようとしたのですが、私の不注意で何週間か洗わずに野菜もそのままの状態で放置してしまいました。先ほど思い出し洗ったのですが、カビが生...
16人の医師が回答
調理台の上にいつもお米を洗ったり加熱前の野菜などを入れるザルを置いていました。私はそれ以外の用途にはそのザルは使わないので今日も朝ザルを洗った後はお米を洗って食材を置いたりして洗わず放置していました。そして気付...
1人の医師が回答
もうすぐ1歳の子供の離乳食を作る予定なのですが、お茶は市販のお茶を飲ませる予定です。野菜を茹でたりするのはミネラルウォーターを使おうと思っています。 食器や野菜を洗ったりご飯を炊いたりするのは井戸水で大丈夫でしょうか? ...
8人の医師が回答
その後に心配なことがあり、トキソプラズマの感染力についてお伺いしたいです。 1.キッチンの流しでブルーベリーを洗いながら、そのまま口に運んでいたのですが、排水口に野菜の皮や切れ端等が詰まっていたようでシンクに水が流れず貯まってきていました。...その後口をゆ...
3人の医師が回答
24日の夜に鶏肉を切った包丁をスポンジで軽く洗い、その後野菜を切って煮物に、最後に子供にあげるために茹でてあったさつまいもを切り、子供に食べさせました。 食べ終えた後夫に、生肉を切った包丁なのに大丈夫かと言われ、急に不安になりました。......
大体決まったのばかり食べますが サラダチキン、鶏軟骨、鶏砂肝、あとは筑前煮、卯の花、ゼンマイ、切り昆布煮、白あえ、里芋煮っころがし、タコやイカの唐揚げ(衣はほとんど取って洗ってしまいます。。)タンパク質(鶏肉系)と野菜ばかりですが身体に悪いですか? ...
5人の医師が回答
現在の食習慣ですが、冷凍した白米を解凍して食べる、乾麺(ひやむぎ、そば、ラーメン)などと一緒に野菜(ほうれん草、卵、ぶなしめじ等)を茹でて食べることが多いです。 最初は食物アレルギーかなと思ったのですが、同じものを食べても症状が出ないこともあり、よくわからな...
青い色の輪ゴムが、沸騰したスープに混入し、10分前後一緒に茹でてしまった可能性があります。 1歳の子供にスープを食べさせてしまいましたが、子供の体に悪い影響がないか心配です。 □経緯 1歳0ヶ月の息子用に、野菜と魚のつみれの入った和風だしのスープを鍋...
今日離乳食を作っている際に、小さく切ったブロッコリーをお茶パックに入れて、茹でようとしました。その時にキッチンの床に落としてしまいました。なぜかその時は、加熱するから大丈夫だろうとそのまま茹でてしまいました。今となっては、ブロッコリーを一度洗って...
13人の医師が回答
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