チーズ加熱に該当するQ&A

先ほど、グラタンを作りました。 その中に、冷凍していた椎茸を1つ細かく刻んで入れたのですが、もしかしたら生焼けだったかもしれません。 レトルトのホワイトソース、刻んだ椎茸、チーズを入れたお皿をレンジで1分加熱、その後4分程トースターで加熱し、食べました。 3皿分に1つの椎茸なので食べた量は多くはないと思います。 私がグラタンを食べていたら、椎茸の匂いが強いと思い、見たところ生焼けのような感じがしました。 子供達は完食後の発見でした。 匂いが強かったせいか、少しだけ椎茸を避けての完食でした。 1、この加熱量の椎茸を食べた場合、食中毒、その他中毒になる可能性はありますか？ 2、症状はどのくらいで出てきますか？また、様子を見た方がいい期間はどのくらいですか？ 3、私と、3歳の男の子が今日インフルエンザのワクチン、フルミストの予防接種を受けてきました。何か更に影響はありますか？ 回答をよろしくお願いします。

妊娠22週です。 1.以下の状況で、リステリアまたはトキソプラズマの感染の心配があるか 2.リステリアについて、私自身に症状がなくても胎児に影響があることはあるか の2点をお伺いできますと幸いです。 本日、イタリアンレストランでラザニアを食べました。 注文時に「妊娠中であるためよく焼かれているか気にしている」と確認したところ、「火を通しているので大丈夫」とのことでしたが、実際にお料理がきてみると表面の粉チーズが溶けたり色が変わったりしていないようでした。 また、サーブされたタイミングでは冷めていたこともあり、お料理全体の加熱が不十分なのではないか？と心配になりました。 その場では表面（チーズの箇所）は夫に食べてもらい、中身だけ食べたのですが、チーズに加え豚ひき肉も使われているので、リステリアやトキソプラズマへの感染が心配になってきました。 トキソプラズマは妊娠初期に抗体検査をしたことがあり、陰性でした。 また、アメリカ在住のため、検査基準などが日本と異なってきるかもしれないということも懸念していることの一つです（チーズがどこの国ものかは不明です）。 どうぞよろしくお願いいたします。

妊娠26週の妊婦です。 先ほど、某大手スーパーが自社ブランドで作っている焼き菓子を7個食べました。 パイ生地にクリームが挟んである菓子です。 フランス産の発酵バターを使用しているそうなのですが、問い合わせたところ、クリームに使用されている発酵バターについては、溶かす程度の加熱（人肌くらい）しかしていないそうです。 カスタマーの担当さんいわくですが、今までに、このスーパーで製造している発酵バター使用の製品について、妊婦のリステリア菌が問題になったことはないそうです。（ナチュラルチーズ使用製品も同様に、問題になったことはない。） また、フランス産の発酵バター自体も製造元での加熱はしていないのではないかとのことです。（発酵バターは加熱してつくるものではないとかなんとか） 発酵バターは、リステリア菌やトキソプラズマで気をつけるべき食品として聞いたことがなかったため、疑いなく7個（一袋）食べてしまいました。 リステリア菌やトキソプラズマに感染の心配はありますか？

現在22週の妊婦です 4/8昼、食パンの上にウィンナーとチーズ（ナチュラルチーズ要加熱、オーストラリア製造、製造所は日本です）とケチャップをたっぷり使ったピザパンを食べてしまいました 火を通せば大丈夫だろうと思っていました 安物のトースターで調理したので食パン裏面はしっかり焼けていましたが、トッピングのウィンナーとチーズは生焼け（ほぼ生）でした 加熱時間は約40秒ほどです 4/9早朝、嘔吐 寝る直前まで気持ち悪さは無く、寝ていて突然吐き気を催し嘔吐しました 上2人切迫早産だったので、3人目の今もお腹の張りは常にあります 確認できた範囲で4/8夜まで胎動ありました 出血は無く、おりものの量は多くなった気がします 別件？で、4/5早朝に下の子が嘔吐しました 発熱、下痢等の症状は全く無く嘔吐のみで食べすぎかな？と思っていましたが、胃腸炎だった場合移っている可能性はあります 4/9私の嘔吐後、産婦人科に問い合わせましたが、産科でできることは無いと言われました 〈質問〉 1.この場合リステリア菌感染の可能性は高いでしょうか？ 2.リステリア菌感染の場合、胎児にどのような影響がありますか？ 3.どうしても検査していただきたい場合、何科を受診すれば良いでしょうか？ 4.リステリア菌感染の場合治療法はありますか？ どうして注意深くなれなかったのかと不安で眠れません、ご回答宜しくお願いします

妊娠6週の妊婦です。 昨日、加熱が不十分だと思われる鶏肉を食べてしまいました。 また、お恥ずかしながら妊娠と食に対する知識が少なかったため、先週飲食店にて生ハムと粉チーズも口にしてしまいました。 胎児のトキソプラズマ感染およびリステリア感染が心配です。 そこで質問です。 1.一週間後に婦人科受診予定ですが、すぐにでも病院に行った方が良いのでしょうか。 2.胎児への感染を防ぐため、いま出来ることはありますでしょうか。 どうぞよろしくお願いいたします。

現在24週の妊婦です。 本日夕食後30分ほどして腹痛があり、2回ほど水様便が出ています。嘔吐はしておらず、発熱もありません。 思い返してみると本日昼にカレーパンとチーズ明太子フランスを食べ、やや胃もたれした状態になり、さらに15時ごろににアーモンドクリーム（卵・アーモンドペースト・砂糖などを混ぜたもの）が入ったクロワッサンを食べました。ここ数日思い返してみても生物は食べていないので、下痢の原因として考えられるのは以下くらいなのですが、何か胎児への影響を心配すべき内容はありますでしょうか？特に3．4についてはリステリアが気になっています。生クリームも粉チーズも国産で加熱殺菌済みであることを確認していますが、開封後冷蔵庫に保管していたことによりリステリア菌が発生するケースはあるのでしょうか？ 1.脂っこい食べ物が続いて、胃腸に負担がかかった 2.アーモンドクリームに入っていた卵が生焼けだった 3.３日前に食べた生クリームが悪くなっていた（2週間前に開封し、冷蔵庫で保管していたものを泡立てて食べました。パック型ではなく、キャップで締めるタイプの容器で、開封後ではあるものの賞味期限内だからと思い、泡立てて食べてしまいました。） 4.夕食に入れた粉チーズが悪くなっていた（パスタにかけて1分分程度加熱しました） 長文となり恐縮ですが、次回妊婦健診まで3週間ほどあり心配なので、ご回答いただけると幸いです。

25週の妊婦です。昨日の夜、ファミレスでタコライスを食べていたらご飯とひき肉の間に溶けたチーズがあることに気づいて店員さんに確認したところ、ナチュラルチーズ（要加熱）でした。半分以上は食べていて、不安な気持ちで帰宅しました。その日眠りにつき、朝方少し吐き気を感じましたが起きた時にはほとんど平気でヨーグルトを食べて仕事へ行き、昼にはハヤシライスを大盛り食べました。 夕方からすこし気持ち悪く、帰宅してすぐ大量に嘔吐しました。吐いた後は吐き気がおさまりお腹が空いて、晩御飯を食べました。熱は37.1度でした。 リステリア菌に感染しているのでしょうか？病院にも連絡しましたが水分をとっているなら様子を見てとのことで、リステリア菌については要領を得ない回答しかもらえず不安です。

体外受精をし、今日陽性判定が出ました。まだこれから胎嚢確認や心拍確認などがあるので安心は出来ませんが初めて陽性が出てとても嬉しく思います。心拍確認までの過ごし方でいくつか質問があります。 1.仕事が保育士なので赤ちゃんを抱っこする機会がたくさんあります。大丈夫でしょうか？ 2.肉や魚などは十分加熱しなくてはいけないと思うのですが、野菜の場合はトマトとかきゅうりとかコンビニのサラダとか生野菜も控えた方が良いでしょうか？ 3.とんかつが好きでよく行くとんかつ屋があるのですが、そこは低温調理でお肉がレアなのかピンク色です。控えた方が良いでしょうか？ 4.チーズは加熱してれば食べても良いと聞いたのですが、コンビニのグラタンをよく食べます。引き続き食べても大丈夫でしょうか？ 5.妊娠初期にマツエクやマツパやヘアカラーをしたりしても大丈夫ですか？ 食べ物のことばかりで申し訳ありません。すみませんが、よろしくお願いします！

いつもお世話になっております。 昨日の夜23:00くらいにコンビニで購入したハムとチーズがはいったブリトーをそのまま冷蔵庫に入れるのを忘れていました。 今朝、「まだいけるかなー」と09:30くらいにレンジで温め普通に食べてしまったのですが、後から不安になってきました。 おそらく23度前後の室温で置いていたもの(未開封)で600wで70秒加熱で食し、特別異臭などもなかったですが、やはり食中毒の可能性はありますでしょうか？ 今夜から夜勤の可能性があるのにバカな事をしてしまいました（ ; ; ）

現在妊娠27週です。 今さらですが、妊娠発覚直前(3w6d〜4w3d)に、ユッケを少量、ビールをひと瓶ほど飲んでしまったことが気になっています。 発覚後はもちろん生肉、非加熱チーズ、アルコールは避けていますが、上記の飲食でトキソプラズマに感染orアルコールによって胎児に影響が出ている可能性はあるでしょうか？ 一度もトキソプラズマ検査はしていませんので妊娠前に抗体があったかは把握していません。 今からでもトキソプラズマ検査をすべきか、今からできることはあるのか、教えていただきたいです。