鶏肉生焼けカンピロバクターに該当するQ&A

昨日、生焼けの鶏肉を食べてしまいました。 冷凍してあったモモ肉で、解凍してから調理したのですが、中が赤とピンクで生焼けだったようです。飲み込んだあとに生っぽい味が口の中に残り、他のお肉を見て気付きました。 妊娠中のカンピロバクター感染は胎児に悪影響を及ぼすようでとても心配です。 下痢や発熱など、母体に症状が出ないこともあるそうですね。その場合、赤ちゃんが産まれるまで感染したかどうかわからないのでしょうか。 検査で感染の有無を調べることはできますか？また、赤ちゃんに髄膜炎や脳性麻痺などの症状が出る前にできる治療はありますか？ ご回答お待ちしております(T_T)

40歳　男性 3月上旬に出張に行き、帰宅2日後にだるさ、発熱（38度）腹痛、水様便になりました。自宅でのコロナ抗原検査は陰性。 解熱剤で熱は1日程度で落ち着きましたが、水様便が収まらずオンライン診療で胃腸炎では？との事でミヤBM錠を4日分処方していただき回復気味でしたが、数日後に下痢が再発。 一緒に出張時に食事をした人と話した際に生焼けの鶏肉を食べたかも…と。症状は変わらずなので胃腸科受診、カンピロバクター腸炎かもしれないが、時間が経ってるから菌は出切ってるはず、今は腸が過敏になっているだろうとの事でラックビー錠と五苓散を4日分処方。やはり最初は回復気味でしたが、また下痢までいかない軟便が続いています。昨日も診察に行きましたが、そんなに続くハズがない、ストレスでは？でラックビー錠のみ処方されました。 トイレに行く回数は減りましたが軟便が続きかなりお尻が痛く辛いようです。 このままラックビーで様子を見るのか、病院を変えてみた方が良いのか…先生方、アドバイスをよろしくお願いします。 （血便はなし、今は普通に食事は取れています。本人ではなく妻が投稿しました）

2時間ほど前、夕食に鶏もも肉のソテーを食べました。3つ目を食べた時に気づいたのですが中の一部が生焼けでした。 私はすぐに食べるの辞め、指を突っ込んで嘔吐しました。 少量の摂取でも発症するとのことなので妊娠中ですしカンピロバクター食中毒が心配です。 娘(3歳)のお皿からもすぐに鶏肉を回収しましたがカットした鶏肉をラーメンの中に入れていたため汁も汚染され娘も発症する可能性はありますでしょうか？ また発症しないために何かする事はありますか？早急に病院へ行き点滴するなど… 教えて頂けたら幸いです。 今のところ私も娘も症状はありません。

私（母親）が、昨晩食べた鶏のもも肉の一部が少し生焼け（ピンク色）だったと思われるため、食後から授乳を控え、ミルクを与えています。私がカンピロバクター等の鶏肉から感染する食中毒である可能性を踏まえ、子ども（生後8ヶ月）への母乳からの感染を防ぐためには、どの程度の期間、授乳を控えれば良いでしょうか。 また、授乳以外で感染を防ぐために行うべきことはありますか。 どの程度の期間、食中毒の症状がなければ、私と子どもは感染していないと判断して良いのでしょうか。

3歳の子供に冷凍の鳥の唐揚げを分けようとして、規定時間レンジをかけたものを切り分けたところ、鶏肉がピンク色の生焼けっぽいところがありました。（後ほど心配になり試しにレンジをかけ直すとピンク色が消えたので後からやっぱり生焼けだったのかも？と思いました。） 結局、子どもに唐揚げは与えなかったのですが、思い返すと子どもの皿の上で、子どものスプーンとフォークで切り分けていたため、もし生だったのなら菌が付いていたのかも？と後から心配になりました。 唐揚げを切り分けた後のスプーンとフォークは特に洗ったりせずそのまま子どもに使わせました。 この程度の事で、カンピロバクターなどの食中毒にかかる可能性はありますか？ また、その唐揚げのピンク色以外のところを親が食べてしまったのですがそれも大丈夫でしょうか。

妊娠33週の妊婦です。本日、主人が調理してくれた鶏肉が私の食べたところだけ写真の通り赤い部分がありました。主人はよく火を通したと言っており、他の部分にはこのようなところはなかったです。もしかしたら肉の髄液かもしれないと思いつつ、もし生焼けだったら、、と不安です。 鶏肉を飲み込んではおらず、歯で数回噛んで硬い肉だな、と思って一度出してみて気がつきました。すぐに口をゆすいでうがいをしました。 上記の状況で胎児に影響がでる可能性はありますでしょうか。（カンピロバクター等の食中毒やトキソプラズマへの感染等）産科の主治医に相談した方がよいか悩んでいます（次の健診まで10日くらいあります） どうぞよろしくお願い致します。

炊飯器レシピを見て、鶏もも肉とご飯を入れ、通常お米を炊くのと同様に炊き上げました。 炊き上がってから15分後に蓋を開けると、ご飯には芯がのこり、鶏肉の血？のような色が付着していたので再度早炊きしました。 出来上がって大丈夫そうに見えた為、食べていましたが、よく見ると赤い部分があったようでまだ生焼けだった可能性があります。 残りはラップをしてレンジで加熱しましたが、数切れ食べてしまいました。カンピロバクターに感染する可能性はありますでしょうか？

6歳の男の子です。 本日外食のテイクアウトで、鶏の唐揚げと鶏肉のソテーを食べ、中がうっすらピンクであることに食べてから気づきました。 生焼けだった場合、サルモネラ菌や、カンピロバクターへの感染を考えると、どのくらい様子を見て、症状がなければ完全に安心していいのでしょうか？ 1週間様子をみて何も症状がなければ、安心していいものなのか、症状がなくても、何か後遺症の可能性があるのかどうか…教えてください。 調べたところ、カンピロバクターによるギラン・バレー症候群も発症の可能性ありと記載があったのですが、こちらも合わせて何日後まで様子をみればいいのか、教えてください。 また、最近鳥インフルエンザが各地で出ていますが、万が一、鳥インフルエンザにかかった生肉を食べてしまった場合、どうなることが考えられますか？ 宜しくお願いします。

妊娠28週です。 鶏肉の感染症について質問です。 本日、ランチで出た鶏肉が若干生焼けだったかもしれません。 途中でおかしいなと思ったので、そこからかなり気をつけてチェックして危なさそうな部分は避けて食べました。 ・ややピンク色 ・赤い筋が数箇所（食べてはいないはず） の部分は気付ける範囲において切り分けて避けたと思っていたのですが、気付かず食べた部分もあるかもしれません。 2、3時間経った今、若干お腹を下しており、まだゴロゴロ鳴っています。かつ、なんとなく気持ち悪いような気もします。 ちなみに調理方法などとして店に確認したところ、 ・表面を鉄板で焼いたあと、200度のオーブンで6.7分焼いている（中心の温度は不明） ・冷凍されていた鶏肉ではない とのことです。 トキソプラズマ・カンピロバクターなど妊娠中に気をつけるべき感染症の可能性はどの程度ありますでしょうか。

昨日２人目の出産を終えました。 すぐに後陣痛のような痛みが始まりました。少しずつ痛みは落ち着いてきましたが、今日になり下痢が何度も出ています。 あとは36度後半の微熱があります。 平熱は35度後半です。 これらは産後のよくある症状なのでしょうか？ ひとつ気になるのが、出産の前日、焼き鳥屋で食事をしました。 生焼け等には気をつけたつもりですが、もしも食中毒などであった場合、新生児のお世話があるので心配です。 鶏肉ですとカンピロバクターが思い浮かびますが、食中毒の可能性もありますか？