チーズ加熱に該当するQ&A

昨日20時くらいに卵を使ったデザートをレンジで作り、そのままレンジに入れたまま冷蔵庫に入れるのを忘れて今朝6時頃から2時間ほど冷蔵庫に入れて、先程11時頃に食べたのですが食中毒の危険性は高いでしょうか? 調理法は1:30秒加熱でそのまま余熱で火を通してます。 他の材料はバナナ、クリームチーズ、メープルシロップ、抹茶粉です。 匂いと味に変化はなかったのですが、怖くなり半分ほどで(大さじ3杯くらい)でやめました。 これから症状が出るとすれば、何時間後にどんな症状で原因はなんの菌になるでしょうか? 考えられる可能性を教えて下さい

妊娠５週目です。 昨日ケーキ屋で購入したティラミスを一日期限切れで食べました。 その日は他の物も沢山食べたせいか少し腹痛があり一度下痢でした。 期限切れは迂闊だったなと反省しているのですが、ネットで調べるとティラミスに使われているマスカルポーネチーズは非加熱なのでリステリア菌に感染する可能性が妊婦は20倍と知りました。 昨日からガスが溜まったような軽い腹痛が続いているのと、リステリアは潜伏期間が長いと聞いたのですごく不安です。 今何かできることはあるでしょうか？ あと、昨日の下痢は軽い食あたりだとして、それが胎児に影響あるかが不安です。

現在妊娠27週です。 気になっているので3つほど質問させてください。 1.鶏ハムについて 飲食店で出された鶏ハムに少しピンクの部分がありましたが食べてしまいました(生のような味はしませんでした)。トキソプラズマに感染する可能性はありますでしょうか。次回の検診は28週で1週間後なので、潜伏期間を考慮することができません。28週を逃すと、次回は32週なのですがその際の検査でも問題ないでしょうか。早急に検査をして陽性の場合は対応した方が良いのか悩んでいます。(10週、20週の検査では陰性です) 2.アルコールについて 香り付けで洋酒を使用しているモンブランを一切れ食べました。お店に問い合わせると妊娠中の方も気にされない方は普通に食べているとのことでした。この程度で胎児性アルコール症候群や胎児性アルコールスペクトラムになる可能性はありますでしょうか。 3.リステリアについて 国内産の加熱殺菌されているチーズを使用していても、レアチーズケーキは食べない方がよいのでしょうか。

高度不妊治療中で、10月29日に凍結胚盤胞移植をしました。現在は妊娠判定待ちで、超妊娠初期と言えるか言えないかぐらいの時期なのですが、11月2日に生焼けかもしれない中の肉が少しピンク色をした冷凍餃子を食べてしまい、トキソプラズマなどの感染症になっていないか心配です。 さらに食べた冷凍餃子はナチュラルチーズも入っているものでしたのでリステリア菌の感染も心配しています。そのチーズが国産のものかどうかは不明です。 調理はIHでフライパンで行い(フタをして5分・フタをはずして2分)、食べたのは一つで、生焼けかもしれないと気付いた後は電子レンジで80℃に温め直して肉の色も加熱された色になっていた為残りを食べましたが、後から心配になってきました。 トキソプラズマやリステリア菌に感染した可能性はありそうでしょうか？ まだ妊娠が確定したわけでもないので、主治医や他の病院へ相談するべきかどうかも分からず困っています。

30代前半の姉が体調不良で2/3に病院受診。腸炎と診断されましたが、食事がダメなのかいまだに症状が良くなりません。お手数ですがご教示ください。 現在の食事 ・・・お粥(梅や加熱した鮭、のりの佃煮を混ぜて食す。)鳥のササミ+人参などを薄く味付けし煮て。うどんや素麺を薄く味付けした汁で。プロセスチーズ。ゼリー。ヨーグルト。桃缶。 大体このような内容で食べておりまだお腹を時たま壊しているようです。 何か食してはいけないものは入ってますでしょうか？また、上記以外に食べても良いものはありますか？ お忙しいところ申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします！

現在妊娠12週です。昨日誤ってレストランでフランス産の非加熱シェーブルチーズ(山羊乳のチーズ)を薄切り3mm-5mm程度の一切れ分食べてしまいました。 カナッペの中に入っていて口にするまで気が付かず…ハードタイプではなく、熟成途中の柔らかいタイプでした。 リステリア菌への感染を心配しています。 なお、現在感染した場合に挙げられるインフルエンザに似た症状は特に出ていません。 ネットで調べると症状が出ない場合は特に検査もしないとのことですが、通院している産院に相談するのは症状が出た場合で良いのでしょうか。もしくは、次回検診の際に食べてしまったことを伝えた方が良いでしょうか。

妊娠30週に入った妊婦です。 5/30にテイクアウトでローストビーフ、生ハム、サラミ、モッツァレラチーズを1切れずつ食べてしまいました。 トキソプラズマやリステリア感染症がとても心配です。 今のところ、発熱や胃腸炎症状など変わった事はありません。しかし、私に無症状でも赤ちゃんに影響が出ることがあると知り、心配です。 妊娠初期のトキソプラズマIgMは陰性でした。 ・お腹の赤ちゃんに影響が出ない様に、今、私に出来ることはありますか？ ・トキソプラズマは検査がありますが、リステリアは検査でわかりますか？ ・赤ちゃんが無事産まれたとしても、後々に影響が出ることがあると、インターネットで目にしました。後々の影響というのは事前にわかる方法はありますか？ ・影響が出るのはいくつぐらいまででしょうか。 一応事前にお店には妊娠中である事は伝えてあったので、妊娠中でも問題ない加熱温度や熟成期間、日本のチーズだったという事もあり得るのかもしれませんが、お店側もそこまで対応できるのか、と考えると疑問であり、不安です。 誘惑に負けて食べてしまった自分にとても後悔しております。 よろしくお願いします。

トキソプラズマ、リステリア感染について質問させてください。 ９月９日(火)にBBQをし、その日の夜中２時と４時に下痢をしました。ちなみにお肉は国産のお肉を食肉店で購入したそうです。 お肉はきちんと焼けていたと思いますが、トングは網にのせていたからと生肉と取り分けるものは分けていなかったそうです。 次の日の朝から微熱、昼から37.7 夜には37.9の発熱、頭痛がありました。(おでこ、首の後ろは冷やしている状態での体温です) また、発熱の３週間前に飲食店(チェーン店ではない)でイタリア産ナチュラルチーズの粉チーズ(リステリア検査済のもので加熱はしていない)が少量かかったパスタを食べてしまいリステリアについても心配しています。発熱までの間に２度程夜中背中が痛くて目を覚ましています。 トキソプラズマ、リステリアの感染の可能性はあるのでしょうか？ それともただの風邪だったのでしょうか。 また次の検診が２週間後なのですが、それよりも早く受診したほうがいいですか ？

32歳、現在妊娠8週目です。 昨夜会社の忘年会で居酒屋に行き、刺身を3切れ、カキを1っ、クラッカーにクリームチーズを乗せたものを2っ食べました。 後は加熱料理だったのですが、食べてから3時間ほどで腹痛に襲われ、トイレに何度も通い、水下痢でした。 吐き気も少しありましたが、吐きはせず、下痢だけで、熱もありませんでした。 2〜3時間トイレに通ってなんとか眠りについたのですが、今朝起きたらまた腹痛に襲われてトイレに通っています。 やはり水下痢に近いです。熱はありません。 これは食中毒でしょうか、だとしたら妊娠初期ですが赤ちゃんに影響がないか心配です。 トキソプラズマやリステリアなど心配な食中毒があるので、病院に行くべきでしょうか。

現在、妊娠32週です。 妊娠してから色々なことに心配しています。 (1)昨夜、主人の実家に泊まりました。トイレに行ったのですが、便座カバーに尿がついており茶色くなっていました。そこで用を足すのは嫌だったのですが、主人の家族になかなか言い出せず、便座カバーが乾いているか確かめてからその上にトイレットペーパーを敷いて用を足しました。しかし、便座カバーの一部分が乾いておらず、少し太ももが濡れてしまいました。しかも、濡れてしまった所には小さなかさぶたがありました。後から主人にこっそり聞いてみると、主人の祖母は認知症でトイレの失敗をよくするとのことで、主人の家族は便座カバーが汚れていても特に気にせずトイレを使っているそうです。祖母が何か病気であるかどうかは知りません。今回のことで何かに感染する可能性はありますか? 尿が茶色かったことが心配です。後でもし血液だったらどうしようと思いましたが、濡れていたトイレットペーパーは赤くなく普通に濡れた感じでした。 (2)昨日、食べたサラダに非加熱のチーズが入ってました。日本製か海外製かは不明です。チーズは避けて残しましたが、チーズに接触している野菜を食べました。これによるリステリア等の感染の可能性はありますか? (3)実家の飼い犬がくしゃみをしました。その時、犬の唾(よだれ)が私の口に少しついたかもしれません。何かに感染する可能性はありますか? 長々とすみませんが、今回のこれらの内容で感染し、赤ちゃんに何か影響があるか心配です。 よろしくお願いいたします。