解凍肉また冷凍に該当するQ&A

先程生の豚肉の汁が目にはねました。 生姜焼き用の豚のロースを冷凍していて、それを解凍して食事を作りました。 肉が入っていたケースはゴミ箱に捨てていました。 そのゴミ箱に違うゴミを捨てる時に、左目に汁（解凍して出た水？）が目に入りました。 コンタクトをしていたので、コンタクトは外して捨てました。 目はアイボンなどの瞳洗浄液についているカップを使って水道水で何度もすすぎました。 普段から不安が強く、生の肉（特に鶏肉）なども細菌が怖くてあまり使わなかったんですが、油断しました。こんなことで目に入るとは思いませんでした。 豚肉の液が目に入っても上記のように水洗いしたら大丈夫でしょうか？ その後新品のコンタクトをしてもコンタクトに細菌はつきませんでしょうか？（瞳は水道水で洗浄しました） こんな事で不安になっておかしいと思われるかもしれませんが、不安で辛いです。よろしくお願いします。

本日、中が赤い牛ステーキを食べてしまいました。 冷凍保存しておいたお肉を朝解凍し、日中主人が焼いておいてくれました。初めは凍っていましたがよく焼いてくれたそうです。その後冷蔵庫に入れておき、夜食べる前に電子レンジで30秒ほどチンしてから食べました。気にせず食べていたのですが最後のお肉を見ると中が赤くなっていました。気づいた時にはたくさん食べてしまったあとでした。 食してから2時間経過し、特に変わりはありませんが食中毒など心配です。

妊娠中に、フライパンを熱した上にお肉をだそうとしたら、お肉が入ったビニール袋が2センチほど溶けてしまい、あまり気にせずにそのまま調理し食べました。 それから、お肉を買って、発泡スチロールのトレーごと冷凍しそれをトレーごと電子レンジで解凍してしまっていました。これはほぼ毎日してしまっていました。 友人から、ビニール袋は焼いてしまうと有害物質がでるし、トレーも熱を通すと発がん性がでちゃうよと指摘があり、妊娠中にしてしまっていたので赤ちゃんや、私の体にこれから影響があるか心配です。 これから注意すれば大丈夫でしょうか？ 知らなかったとはいえ、赤ちゃんに申し訳ない気持ちでいっぱいです、

今日3日館冷凍してあった外国産豚こま肉を解凍してから鍋で煮て食べたのですが少し食べていて食感や見た目に違和感を感じ、確認したところピンクっぽくて生焼けでした。おそらく固まっていたので中心部に火が通っていなかったと思われます。豚肉の生焼けには寄生虫や食中毒の可能性があると思われます。生焼けの豚肉を食べたことでどんなリスクや可能性が考えられますか。大丈夫でしょうか？

消費期限内のうちに豚バラを冷凍していたんですが、昨日の朝冷蔵庫にうつして解凍し、今日の夜肉まきにして食べました。 お肉の色は少しだけ茶色？っぽくなっていましたが、触ってもぬめりなどはありませんでした。 ただ、臭いがお肉の臭いがキツくなったような臭いがしました。牛肉でも同じような臭いがしたことがある気がします。 焼いている最中は匂いは気にならず、食べてる時も味が濃かったせいか気にはなりませんでした。 気にしすぎてちょっと変な味がするんかな？とは思いました。 今更食べたことを後悔しました。 もしお腹が痛くなるとしたら何時間後でしょうか？心配です…

妊娠18週の妊婦です。肉のトレーについた血を流しで水をかけて洗い流していました。横には食器を置いておく場所があり、お皿が置いてありました。2日後にその食器を洗わずに使いました。血が跳ねて食器についていて、そのお皿を使って食事をしたことにより、間接的にトキソプラズマ に感染することはありますか？また、妊娠18週に感染しても、胎児に影響は出たりしますか？ ちなみにお肉はアメリカ産のお肉で、解凍品がどうかはわかりません。自宅の冷凍庫で2、3日保存していました。(マイナス20度以下設定ではありません。)

新型コロナを発症した日に、下ごしらえし冷凍した食材が安全かどうか知りたいです。 喉がイガイガしてきたなと思いつつ、夜12時頃にお肉や野菜を素手で下ごしらえし、複数のビニール袋へ入れ冷凍室へ入れました。いずれも加熱はしていません。 手洗いはしましたが、マスクはしていませんでした。 翌日の昼から38.8の発熱があり、新型コロナと判定が出ました。 家族は夫と乳児がいて、0〜3日までの間で症状は出ていません。 ・冷凍した食材は加熱調理して食べても良いですか？またその際、解凍せず即加熱したほうが良いですか？ ・冷凍庫、冷蔵庫の内部はアルコールシートで拭くくらいで大丈夫でしょうか。食品の包装や外せる物は水洗いしたほうが良いでしょうか。 ネット検索すると、冷凍環境で新型コロナウイルスが二ヶ月生存したと出たので、不安になり質問させて頂いております。よろしくお願いいたします。

以前もトキソプラズマについてご相談させて頂きましたが再度お願いします。 現在妊娠21週です。夕食に鶏の手羽元の煮込みを作りました。 鶏の手羽元は元々冷凍されているものを購入し、冷蔵庫で2日間ほどかけて解凍し使用しましたが、まだ完全には解凍できていない状態だったので、煮込み時間を30分から40分くらい煮込みました。 食べる時に見てみたところ、肉自体には完全に火が通っていましたが骨の部分が少し赤みがかっていました。こんなに煮込んだのでまず大丈夫だとは思うのですが、やはり心配です。 トキソプラズマに完全してしまう可能性はありますか？

妊娠26週の食事でお鍋を食べました。 冷凍していた豚しゃぶ用のお肉を解凍してからお鍋に入れたのですが、完全に解凍できてない、一部が少し硬い状態のお肉でした。 一度沸騰したお鍋にそのお肉を入れ、再度沸騰して4分ほど蓋をして加熱してから頂きました。 ほとんどのお肉はちゃんと色も変わり、加熱した硬さのお肉になっていたのですが一枚の一部がピンクっぽく、柔らかい食感でしたがそのまま食べてしまいました。 その二日後（今日です）、いつもより少し柔らかめのうんちが出たなと思っていたのですが、しばらくするとキューっと妊娠前にも経験のある腹痛がしてトイレに行くと泥状便が出ました。 妊娠してからは便秘気味だったので、久々の泥状便が出たことでもしかして二日前のお肉が加熱不十分だったのではないかと心配になってきました。 泥状便はその1度だけで、今の所腹痛や便意、その他心配になる症状はありません。 以上の状態なのですが 1.トキソプラズマの感染の可能性はありますか？ 2.その可能性がなかったとして、もし食中毒や食当たりであったとしても上記の症状からさらに悪化しなければお腹の赤ちゃんに影響はないでしょうか？ よろしくお願いします。

妊娠5w0dです。 最近買った冷凍肉(鶏胸肉)を12月3〜4日頃に冷蔵庫で解凍をしましたが、体調不良で料理ができず、3日間ほど冷蔵庫に入れていました。色も匂いも問題が全くなさそうですぐには使わないと思ったので、再冷凍しました。(再冷凍が良くないことはさっきまで知りませんでした) 10日に冷蔵庫に入れて再び解凍し、11日の夜遅めの時間に作ったチキンサラダを、12日の夜20時頃に冷蔵庫から出して食べました。お皿半分くらいだけ食べてまた冷蔵庫に戻し、13日の今日のお昼もその残りを食べました。 しばらくして、妊娠中なのもあり気になりはじめ色々調べたら、再冷凍は良くないこと、今出てなくても症状が出るまで数日かかることもあること、妊娠中は食中毒になりやすく、なってしまうと流産などになることもあると出てきて、今さらとても緊張しています。 ほぼ24時間経った今のところは何も症状はありません。 このまま何日か様子を見て症状が出なければ大丈夫でしょうか？ それとも症状が出なくても影響が出ますでしょうか？ 回答していただけたら嬉しいです...よろしくお願いします。