生焼けに該当するQ&A

先程お鍋で餃子を入れて食べました。 少しピンク色だったので質問します。 冷凍餃子で 調理前、加熱済み 調理方法、加熱してください と書いてありました。 また作っている工程で蒸している様でしたが こちらは冷凍前に加熱されて菌は死滅している 状態でしょうか？ 宜しくお願い致します。

今、晩御飯で鳥モモ肉１枚を焼きました。 食べてる途中に少し赤い部分が出てきてしまいました。ほとんど食べおわった後で…。血管？の赤い部分がありました。 調理は皮面を中火で３分、ひっくり返して中火で５分を蓋をして焼きました。そのあと２～３分ひっくり返しながら焼いた感じです。 食中毒の危険ありますか？

昨日夜に市販で販売している冷蔵のハンバーグを食べたのですが、焼きが甘かったようで半生の状態でした。 気づくのが遅く4歳の娘が半分ほど食べてしまいました... いまは症状はありませんがo-157などになってしまわないか非常に心配です。 親として申し訳ないことをしてしまったと後悔の念でいっぱいですし、o-157は小児では重症化しやすいということです非常に心配です。 現状の食べ物や飲み物など与えるべきものや与えるべきでないもの、気をつけたほうが良いものはありますか？どうしたらよろしいでしょうか？

2日前の夕食で豆腐と豚牛の合い挽き肉を使ったハンバーグを作りました。 両面焼いてその後お酒と水をかけて蓋をして 蒸し焼きにして、水分なくなってからも数分焼いたのですが、普通のハンバーグと色がちがってちゃんと焼けていたか不安になり、気にかかってからなんとなくお腹がゴロゴロするような、喉のつかえがあり吐きそうな気がして、でも下痢も嘔吐もなく‥これは気にし過ぎなのでしょうか？

こんばんは。 いつもお世話になっております。 夜に牛タン(アメリカ産)を食べたのですが、薄いピンク色できちんと火が通っていたか心配です。 サイズも小さめで薄く、ホットプレートで1分は加熱したかと思います。 食べていて生の感覚はなかったです。 食中毒の可能性はありますか？ 食中毒になるとしたら潜伏期間はどれぐらいでしょうか？ お忙しい中申し訳ございません。