刺身食中毒に該当するQ&A

妊娠26週のものです。 本日の朝、家族が雑煮を作って食べ、その器を食洗機にかけ、洗浄・乾燥させました。 夜になって、その器を使って妊婦の私が温かい蕎麦を入れて食べました。 食べ進めて終盤、器の下部に餅の塊が残っているのに気づきました。 食洗機用の強い洗剤が染み込んだ餅、しかも12時間ほど経過した食べ残しで菌も繁殖しているのではないか、とても心配になりました。 胎児に影響の懸念はありますでしょうか。 明日は健診なのですが、明日では検査は早すぎて分かりませんよね。するなら2週間後でしょうか。 最近はつわりの復活なのか、胃や胸のムカつきや気持ち悪さ、倦怠感は日常的にあるので、食中毒に起因する症状があっても判別できるか不安もあります。 基本的には便秘症なので、下痢をしたら食中毒の可能性があるということでしょうか。 ご意見お聞かせいただきたくお願いいたします。

8ケ月の赤ちゃんのことです。 昨夜作った卵入りお粥を冷蔵庫に保存していたので、 今日のお昼に、ひとくちだけ赤ちゃんに食べさせて、あとは私が食べました。 親の私が少し、あたったような痛みがあって食中毒が心配になり赤ちゃんにも白湯を飲ませました。 まだ便は出ていませんが、赤ちゃんが卵やお粥にあたった場合、すぐに下痢したり吐いたり分かりやすい症状が出るんでしょうか? 2日後に予防接種も控えてますが腹痛があるかも分からず対処法も分からないので教えてくださいm(_ _)m

一歳0ヵ月の娘ですが、昨日の夕方に作り、常温(18度くらい)で一晩鍋に置いた鶏肉と大根の煮物の大根のみを先程食べさせてしまいました。 電子レンジで温めたものを出しましたが、食べさせた後に食中毒等にならないか心配になってしまい、質問させていただきました。 今は元気に遊んでいますが、今後症状が出てくる可能性は高いでしょうか？ また症状が出た場合、様子を見て明日病院等につれていった方がいいでしょうか？ ご回答よろしくお願いいたします。

元々昨年末に酷い胃腸炎になってから嘔吐と下痢が非常に怖いです。 胃腸炎自体は恐らくノロウイルスで、食中毒ではなかったと思いますが、食中毒も怖くて炒めすぎ、煮すぎを家族から言われていて、強迫性障害の診断は受けています。 昨晩切り落としの牛肉とネギを炒め煮したものを作って食べたのですが、時間としては8〜10分程度は火にかけており、時折混ぜながらグツグツしていたので火を通したと思っていました。 その後も10分ほどはコンロの上でそのままにしていました。 しかし、食べている途中でふと一部が赤いような気がして不安になってしまい、いくつか食べた後に電子レンジでもまた温め直しました。が、それでも不安で、小さいお肉だけ食べて少し残しました。 その後はあまり気にする事なく過ごせました。 コーヒーを飲むとよくお腹が緩くなるのですが、今朝もお腹が普段よりやや緩くなっていて、コーヒーか冷えたかな。と思えていたのですが、ふと昨晩の事を思い出してしまい、もしかしたら食中毒なのではと不安の歯止めがきかず、だんだんと胃も痛いようなお腹もグルグルしてトイレに行きましたが確かに緩いですがほぼ出ずでした。 食中毒はありえますでしょうか…。 牛肉の切り落としの調理はどの程度時間をかけるものなのでしょうか… この不安から逃れたくて、今日はこのくらいでやめてみようと昨日は普段よりやや短めにしてしまって逆効果になっているような気がしています…。 恐らく普通の調理でもこの程度だろうとも思いますし、同じものを私の2倍以上食べた主人はそもそも何ともなっていません。 食欲はわかないのですが、お腹は減っているようでお腹が鳴るのでお昼ご飯は食べられました。 食中毒と不安による胃腸の不調を判断出来る方法はありませんでしょうか…

本日、離乳食のストック作りをしました。 明日から離乳中期なので、これまでより食材を増やし、複数の食材を混ぜたものも作りました。 しかし、私の要領が悪く、計4時間ほどかかってしまいました。 その間、茹でたまま放置してしまったり、ブレンダーにかけてしばらく放置してしまったりと、食材を鍋から皿に移し、そのままにしている時間が長かったように思います。 茹でてしばらく放置してしまったものは、 大根・にんじん・ほうれん草・玉ねぎ・キャベツ・さつまいも それより短い時間放置してしまったものは、 鶏ひき肉・とりささみ です。 中でも心配なのが、にんじんとさつまいもとコンソメでポタージュを、作ったのですが、それを小分けケースに入れたまま30分ほど常温で置いていました。 小分けケースに空きがあったので、次のストックを入れるためです。 本当に要領が悪く、どれをどれくらい放置したのかすら忘れてしまいましたが、熱を通し始めてから冷凍庫へ入れるまで少なくとも3時間半は確実にかかっています。 ※大根、にんじん、ほうれん草、玉ねぎ、キャベツ、+後から追加で茹でたブロッコリーとトマト、鶏ひき肉と鳥ささみは、ミックスして3パターンほど煮物を作っています。 全て完成してからは、すぐに冷凍庫へ入れました。 室温はエアコンを入れて28度、湿度は高く70%ほどありました。 この場合、食中毒の心配はありますか？

妊娠7週です。 先ほど家で保管していたバナナが腐っておりました。 真っ黒になっており汁が出ている状態で、びっくりして急いでビニール袋を使い破棄しました。 バナナの汁のようなものが床(ボックスの中)まで出ていた状態です。 その近くにレトルト食品やホットケーキミックスの元などを置いていたため、そのパッケージなども少し濡れていました。汁を拭くため水で洗い流しました。 その時のホットケーキミックスについてです。 ホットケーキミックスは箱に入った状態で、 箱の中に、粉が入ってる袋が入っていた状態です。 その箱は、バナナの汁で濡れてしまっていたので即破棄しましたが、 粉が入ってる袋は穴が開いてたりはしてなかったので、それを使ってホットケーキを作りました。 卵を使って作ったので火をしっかり通して作りましたが、 食べてる時になんとなくバナナの匂いがする………と、何枚か食べた後気がつき、念のため破棄しました。 食中毒になると考えられますか？ 1時間ほど前ですが特に症状は今はありません。 妊娠に影響しますでしょうか。胎盤がつくられてない今の時期は大丈夫でしょうか。私が発症してなければ問題ないと考えて良いでしょうか… こんな前例無いと無いと思いますし、調べても出てこない(当たり前)ので、不安になりました。 よろしくお願いいたします。

今日、昼頃に鮮魚店で購入したウニを夕飯に食べようと口に含んだところ、変な味がしたため、吐き出しました。 たまたまその部分だけかと思い、もう一口口に入れたところ、やはり変な味がしたので吐き出しました。 匂いを嗅いだら、とても臭く、鮮魚店に問い合わせたところ、他の客からはそのような連絡はないと言われました。 飲み込まず、吐き出しましたが、食中毒になる可能性はありますか？ 何日くらい様子を見ればいいでしょうか？ 家族のお弁当を作る機会もあるのですが、症状がなければ気にしなくても大丈夫でしょうか？

現在妊娠21週の妊婦です。初めての妊娠なので食べ物等かなり神経質に気をつけてきました。スモークサーモンにはリステリア菌が…と聞き、妊娠してからはずっと食べていませんでしたが、今日の夕ごはんで宮城産の秋鮭でムニエルを作って食べました。途中、若干生焼けな部分がありそこは手をつけないようにしましたが、一口二口は食べてしまったと思います。あとから気になってネットで見てたら、国産の鮭にはなんと虫がいるとか…。リステリア菌も心配ですが、寄生虫による食中毒、そして赤ちゃんへの影響が心配です。明日病院に行くべきでしょうか？？塩鮭ではないので余計心配です…。

妊娠36週になります。 夕食に作ったハンバーグが中がピンク色で生焼けなのに気がつかず食べてしまいました。 国産肉の牛肉と豚肉の合い挽き肉です。 食中毒も心配ですが何よりトキソプラズマの感染がとても心配です。 妊娠後期は感染率が高く後遺症は少ないとのことですが、生後何年かに後遺症が発症するというケースもあるということでとても心配です。 本当に後悔しかありません。 今週中に通院している産科に相談するつもりではありますが、他のお医者様の見解も伺いたいです。 よろしくお願いします。

8歳の娘です。 夕飯にカレードリアを娘を先に食べさせました。 自分の分を作ろうとナチュラルチーズ（モッツァレラチーズ）をのせるときに、チーズにカビが生えていることに気がつきました。 緑のような青のようなカビと、黒いカビもです。下の方に結構な塊でありました。 娘は完食してしまいました。 食中毒や、体に害がないかどうか心配です。 1→嘔吐や下痢などの症状は何日くらい気をつけていればいいでしょうか？ 2→カビは発癌性があると聞きますが、今回食べてしまったことで何か影響はありますか？ よろしくお願いします。