刺身食中毒に該当するQ&A

ジェルネイルのサロンで、少し緑っぽいかもと言われましたが、わかるかわからないかくらいと言われましたが、ジェルネイルしています。その時はグリーンネイルというのを知らなかったのでよくわからなかったのですが、ネイルの方にただグリーンネイルというものがあるので気を付けてくださいと言われました。 今はジェルネイルをしている状態なので爪の状況はわかりません。 痛みなどないです。 もしグリーンネイルになっていたとしたら、特に症状はないので次にオフする時まで放って置いていいでしょうか？ 毎日子供にお弁当を作っているのですが、念のため素手で触らずビニール手袋をした方がいいでしょうか？ 傷口のある手でおにぎりをしたら食中毒になる危険性があると聞いたので、そのようなことはあるのか知りたいです。 料理の時などどのくらい気をつけたらいいか知りたいです。手はよく洗う方です。 よろしくお願いします。

鶏肉料理を作りました。 シンクの排水溝付近に料理中に捨てたキャベツの葉がありました。 冷凍の鶏肉を電子レンジで解凍した際に生の鶏肉の液体が多く出たので、シンクの排水溝に捨てたところ、捨てたキャベツの葉につきました。 その後、味付けをして電子レンジで熱を通しました。そのときも液体が出たのでシンクに捨てました。 そして出来上がり、手を洗う際にシンクに落ちていたキャベツに水が跳ね返り、お皿に盛った料理にかかりました。 排水溝近くに捨てたキャベツは、生の鶏肉の液体がかかっていたので、跳ね返ったときにカンピロバクターなどがついたとしたら、水が跳ね返ったその料理を食べたら食中毒になりますか？ 念のため、4歳息子に与えるのはやめましたが、36歳の夫は食べてしまいました。 お忙しいところ恐れ入りますが、 どうぞ宜しくお願い致します。

今日、夫の実家に元旦で親族８名集まり、義父が手配した仕出し弁当を食べました。 なんとそれが、時間は不明ですが昨夜届いた物を玄関に置いていて、今日の昼の１２時過ぎにみんなに出し食べたのです。 ５歳の娘も食べてしまいました。 食中毒になりはしないかと、不安と怒りでいっぱいです。 確かに冬で寒く、食べた時に誰も温めずめちゃくちゃ冷たいお弁当でした。 朝きたのかと思ったら、そんなに前とは。 冷たいと思った時には、娘はもう食べていました。子どもはエビフライ、ハンバーグなどですが、レタスと、ヘタ付きのイチゴ、ミニトマトなどが気になります。 ヘタは雑菌があると聞いたことがあり、私が洗って取ってから食べさせましたが。 うなぎだけは親族が温めたようですが。これも娘は食べました。 私たちは、焼きしゃぶやら、天ぷらなど、煮物、いくら、イチゴやミニトマトは同じようにありました。 なぜ正月からそんなリスクのあり、まずい物を冷蔵庫にも入れず、子供にまで食べさせたのかショックでたまりません。 一応、私たち家族は今のところ腹痛や嘔吐はありません。 食中毒や胃腸炎が心配なのですが、どれくらいの時間、期間様子を見ればいいでしょうか？ 吐いたら救急車など呼ぶのでしょうか。 何かできる対策はありますか？ あんなの食べていいのかと義理の家族に聞きましたら、生物はなくて、お節なども前の日に作るし、腐っていたらイチゴの臭いが変になるがそれはなかったので大丈夫ではないかと適当なことを言います。 煮物のゴボウは酸っぱかったので、私は一口でやめましたが、それも酢ゴボウみたいな味付けだと言います。 いちおうそれ以外は味が変ではないと思いましたが。その弁当屋にも腹が立ちます。

もうすぐ一歳になる男児です。 夕食の離乳食に鶏ムネ肉の肉団子を出しました。 昨日作った物を冷凍し、解凍して食べさせました。 大きさは、女性の人差し指の第一関節より小さいかな？位の大きさです。 3つ出し、3つ目を食べさせる際に半分に割ったらうっすらピンク色であることに気付きました。その前の２つには違和感はなかったのですが、昼間もスープに肉団子を入れ食べさせており、半生で食べさせてしまった可能性があり心配しています。 1、食中毒が起きるとしたら、どのくらいの間に症状が出ますか？また、どれくらいの期間注意して症状を見ていたらいいですか？ ２、嘔吐、下痢以外にも気にして見ておく症状はありますか？ 3、どの程度の症状で病院に連れて行った方がいいですか？また、小児科ではなく消化器内科の方がいいですか？ 4、病院に行かなくてもいい程度の症状の場合、自宅でどの様な対応を取ればいいですか？（脱水に注意し、水分をこまめに摂るなど） しっかりと火を通したつもりでいたので、情けない気持ちでいっぱいです。 小さい子供なので、食中毒を起こしてしまった際に適切に対応したく相談させていただきました。 最後に食べた肉団子からは1時間程経過していますが、今のところ元気に遊んでいます。 宜しくお願いします。

昼間のことなんですがりんごを切ってる時に指を切ってしまいそんな深くはないんですが血は出てたのですが痛みがなかったので気づかずそのままりんごを切り切ったりんごを一歳半の子供にあげました。その後になんだかヒリヒリするなと思い見たら血が出ていてもしかしたら傷口がりんごに当たってばい菌が入ってしまったのではと思いでももう食べてしまったしなと思い不安のままです。 傷口にばんそこうをしないでその手で料理すると食中毒になってしまう可能性ありますかね？… 切ったりんごは私も少し食べましたが子供も食べたのでなにかあったらどうしようと不安です… その後ばんそこうをして夜ご飯を作っていたのですがもう一箇所切れてるところを見つけて生鮭とかまた野菜とか素手で触ってしまったのでこれらは加熱はしましたがまた不安です。 よろしくお願いします。

台所で使っていた布巾で、食器を拭いてしまったかもしれません。 サルモネラ菌の食中毒の心配はどの程度でしょうか。 3日ほど前、卵焼きを作った後、液だれがあったので消毒液を吹き掛けて布巾で拭きました。 その後、子供がその布巾で、お椀の拭いたかもしれません。 ひょんな事からそれが分かり、昨日、そのお椀に沸騰寸前のお味噌汁を入れて飲んでいます。 液だれは、箸から落ちたような感じの小さな滴が数滴だったかと思います。卵は賞味期限内で、冷蔵庫に入れていました。 その布巾でふいてしまったとしても、消毒液をかけてるし、熱いみそ汁を入れているし大丈夫かな？と思いますが、拭いてから２日ほど経っているし、やはり心配です。 サルモネラ菌は少量でも症状が出る、と聞きましたが、消毒液を使って拭いたのなら、それほど心配はありませんか？ よろしくお願いします

今日、昼間に自家製の鶏ハムを作りました。手順として、昨日下味を付けて冷蔵庫に入れておいた鶏肉を、10分程室内に置いてから、鍋たっぷりの沸騰させたお湯に入れて5分弱茹でました。それから火を消して夜まで余熱で放置しました。その後、肉を取り出してみると全体的に真っ白になり、真ん中を切っても火は通っていたと思います。輪ゴムで縛っていた部分を切ったら、少し生のような柔らかい感じがしましたが、食べてしまいました。食べた後に、もしかして半生だったかなと心配になりました。鶏肉は危ない菌がいると聞きましたし、症状が後日出る場合もあると聞きました。低温調理で火を通したと思ったのですが、この場合も食中毒を引き起こす可能性はありますか。肉汁も若干赤っぽかった気がします。

おはようございます。 夜中3時位に息子が嘔吐を3〜4回し、4時前に2回嘔吐、5時位にひどい腹痛で始めは固いがプツンと切れるうんちを沢山してその後は軟便〜下痢になりました。 8時にもう一度水様便の下痢をしています。 息子は気持ち悪いのは無くなった様子… 主人は昨夜から嘔吐4回あり今も気持ち悪いようです。 昨日の昼は焼きそば(家にて)を作りました。 ただ一緒のものを食べた娘は何ともありません。 夜はショッピングモールにあるとあるビュッフェです。 家族4人で行きやはり私と娘はなんともありません。 私や娘が食べてなくて、息子と主人が共通して食べたものはチーズフォンデュです。 やはり病院に行った方がいいですか? また病院で検査をし原因が食中毒とわかったら店側に知らせるほうがいいのですか?

質問させてください。今日の夕飯にハンバーグを作ったんですが、お箸で割って食べようとしたら中が生焼けで、子供達は他のおかずを先に食べていてハンバーグは食べていなかったので、レンジで温めて食べさせました。その間に、自分のを後から温めて食べようとしたら自分のより、子供達のハンバーグがまだうっすら赤のようなピンクがかっているのを、ほとんど食べてから気付きました。食中毒がとても心配なんですが、もしなっている場合は潜伏期間はどれくらいですか？ちなみに、ハンバーグはスーパーで買った焼くだけ、消費期限が当日だったもので、鮮度は良い方ではないと思います。（パックから取り出す時にハンバーグの側面が色が変わっていた）鮮度が良くないと気付いた時点で、献立を変えるなりすればよかったんですがしっかり火を通せば大丈夫と思っていました。でもしっかり火を通せてないであろうハンバーグを食べさせてしまったので、心配でたまりません。長文になりましたが、宜しくお願いします。

開封後2週間経過していたと思われるウインナー(保存料無添加)を家族で食べてしまいました。 わたしの精神的な体調が悪く、あまり食事を作れずにおり、冷蔵庫の管理が出来ていませんでした。 夫が今朝ウインナーを焼いて出してくれたのですが、獣臭いような匂いがして、わたしは少し食べてやめました。購入した日をレシートで調べたら二週間前で、その日に開封していたと思います。 ウインナーは2本だけ残っていて、それぞれ家族も半分から一本食べてしまいました。食べてしまったのでどうしようもないのですが、どのような食中毒になる可能性があるか教えてください。 三日程度様子を見ればいいかとは思うのですけれど、わたしは嘔吐恐怖、不安障害があり、食後1時間過ぎて、今、お腹がゆるいです。 よろしくお願い致します。