刺身食中毒に該当するQ&A

生後一ヶ月の赤ちゃんに、1時間近く室内で放置していた飲みかけのミルクを飲ませてしまいました。室温は27度程度かと思います。粉ミルクを調乳後、うまく哺乳瓶がはまっておらず、赤ちゃんの体にかかってしまいシャワーを浴びさせていたり、そのあとおしっこがまけてしまったり、ばたばたしてる間に時間がすぎ、ぼーっとして飲ませてしまいました。 その後、こぼれていたこともありミルクがたらず、同じボトルでつくり足して飲ませてしまいました… 1.この場合、考えられるのは食中毒、胃腸炎でしょうか？ちなみにこの二つななにが異なるのでしょうか？ 2.考えられる菌はどのようなものがありますか？ 調乳時には70度以上のお湯を使っています。ボトル自体も蒸気で除菌済みです。 3.今のところ症状はないのですが、気をつけるべき症状は何ですか？症状がないかぎり、受診する意味はないでしょうか？ 心配で仕方ありません。 お知恵をお借りできるとありがたいです。よろしくお願いします。

夕食に豚肉の入った冷凍ミールキットを袋ごと鍋に入れ、水に浸けて解凍していました。何度か水を変えるために直接触り、手もタオルで拭くだけでしたが、解凍が終わるとミールキット自体に水が入っており、持ち上げると中から肉汁が出てきました。そこで初めてパッケージに穴が空いていることに気付いたのですが、鍋の水を変えたときに既に肉汁が出ていたかもしれず、水に手を入れるのはもちろんパッケージも素手で触ってしまいました。 私は夕飯作りの合間に1歳の娘の相手をしていたため、肉汁のついたかもしれない手をタオルで拭いただけの状態で娘に触れたりおもちゃで一緒に遊んでしまいました。娘はおもちゃを触ったり口に入れたりしていました。生の豚肉の肉汁ということもあり、娘の皮膚や口に菌がついたり入ってしまったのではないかと不安です。食中毒になったり、トキソプラズマ感染などしないでしょうか？ 不安すぎて乱文になってしまい申し訳ありません。ご回答よろしくお願いいたしします。

11歳の息子が夜中12時頃に喉が変と言って起き、その際は痰が絡んでるだけかな？と思って、白湯を飲ませたら治ったと言って寝たのですが、また3時頃に起きてやっぱり吐きそうと言ってゴミ袋に吐きました。 うがいは嘔吐物と一緒にしてハイターをふりかけゴミ袋は自身で2重にさせ、更に上にビニール被せて息子の部屋においてます。（次嘔吐したとき用は2重にしたビニールを自分で空けてそこに次のを貯めていきます。）マスクをして洗面台で手洗いさせ、息子専用タオルを作ってそれで手や口をふかせました。ドアノブはハイターでふきました。 トイレで吐こうかと頑張ってトイレにこもってましたがダメで、上のような感じになりました。 そこで質問です。 1.他の家族に移さないように対策してるつもりですが十分ではないでしょうか。 2.現時点でトイレでは吐いてませんが殺菌したほうがいいですか？5歳の息子がおり、その子が移ると大変なことになるので絶対かからせたくないんです。平気で口に手を入れるし、手洗いも怪しいので余計に不安です。 3.この時期は嘔吐下痢が流行りますが、例えばサルモネラ菌などの食中毒と、病院の先生はどの時点で見分けて検査されるんでしょうか。これまで他の子含め何度も嘔吐で病院いってますが、検査された事がないので気になりました。 4.自身が嘔吐恐怖症です。嘔吐下痢なら感染症対策してれば大丈夫！と思えるんですが、もし食中毒なら他の家族が時間差で同じことになる可能性があると考えたら不安でたまらなくなります。また次いつ起きて吐くかと考えだしたら、寝てるのに起こして大丈夫？と聞きたい衝動にかられたり、寝返りうつだけで怖くなって眠れません。何か対策はありませんか？ たくさんすみません、答えられるだけで良いのでお願いします。

生後20日の赤ちゃんです。 母乳をあげた後、ミルクを足すためにミルトンで消毒してあった哺乳瓶を水道水ですすいで60mlのミルクを作りました。 その時にシンクのところで水道水の水を切るために哺乳瓶を逆さまにして振っていたのですが、シンクの中に生の鶏肉を解凍して少しピンクに色付いた水が入っているボウルがありました。 肉自体はすでに調理し始めていて、ボウルに入っていたのは生肉の汁・水が混じっていた状態のものです。 哺乳瓶を濯ぐ時に近くにあったのと、蛇口からの水がボウルに入る位置にあったので、その汁が跳ねて哺乳瓶の瓶の中に入ってしまっていたのではないかと心配です。 ミルクを飲ませ始めた時に気付き、心配になり10ml飲んでしまったところでミルクを飲ませるのをやめたのですが、食中毒になってしまう可能性はありますよね？ この後、嘔吐や下痢などの症状に注意すれば良いのでしょうか。 またすぐに病院にかかった方が良いのでしょうか。 何かできることを教えていただきたいです。

今日、友人の家で急遽、晩御飯をごちそうになったのですが、その時に出してもらったハンバーグの中が少しピンクになっている部分がありました。 友人は１週間に一度ハンバーグを小さめに作り、焼いた状態で冷凍してあり、食べるときはレンジでチンして食べているようですが今日もそのようにレンジでチンして出してもらいました。 全部のハンバーグがピンクかったわけではなく、大丈夫だったのもありますが、友人の子のハンバーグと私のハンバーグが少しピンクっぽくなっていて、それは食べる前に気づいたので再度レンジでチンしてもらいましたが、うちの５歳の娘のハンバーグは先に食べてしまっていたため、ピンクっぽいところがあったのかなかったのか確認できませんでした。 激しく後悔していますしすごく心配です。 ハンバーグの中の一部分がピンクになっているのを食べてしまうとやはり食中毒になる可能性は高いのでしょうか？ どれくらいの期間、注意していたらいいですか？ O-157などの大腸菌は潜伏も長いですし最悪、命を落とすこともあるのでものすごく心配です。

１歳８か月の息子。 昨夜寝る前に冷や汗とおでこと手足の冷えがあり、体温を測ったところ36.5度。２時間ほど寝た後に起き、気持ち悪そうな顔色ですぐに嘔吐が１回ありました。 その後は時々うなされるものの朝まで睡眠し、翌朝再び体温を測ると37.3度。 昼間は嘔吐・下痢もなくいつも通りにみえましたが、再び寝る前におでこと手足の冷えがあり冷や汗をかいていました。 今は深夜３時ですが、２時間くらいで起きうなされて、落ち着いた頃再び寝るを繰り返しています。 また父親も下痢症状が少しあり、母親は軽い腹痛がありました。 食中毒が疑われますでしょうか？ 今日は嘔吐は今のところなく、症状は冷や汗とうなされている感じのみですが、明日病院を受診すべきか、また応急処置は何が出来るか教えて頂けましたら幸いです。 最初の嘔吐した日の夜ご飯には、冷凍サーモンとネギ、ごまのお粥を作りましたがこちらを食べたのは息子のみです。 また、今フランスに住んでおります。

強迫性障害と不安障害で精神科に通っています。 ですが現在妊娠中のため休薬しています。 そして本日相談したいことなのですが 先ほど夕飯の際に今日買ってきた牛豚合い挽き肉でハンバーグを作りました。 ハンバーグは硬くなるくらいまで煮込んだため生焼けではなかったと思うのですが ハンバーグを混ぜ込む際にキッチン周りにお肉がごろっと落っこちていたのですが あとで拾えば良いやと思い忘れていて子供のお皿などをそこに置いてしまいました。 直接的に触れていなくても食中毒の可能性もありますか？ また生肉が落ちているキッチンで料理したから菌が空気中に舞って、、、などまた余計なことを考えてしまっています。 そう言ったことは考えなくても良いでしょうか？ 子供は3歳と2歳です。 また、生肉を混ぜたボールを洗う際に 少なからずその水などが周りに飛んでいると思うのですが、洗った後の食器にも飛んでいると思います。 もう一度最初から全て洗うべきですか？ 考え出したらキリがなくこちらで相談させていただきます。宜しくお願い申し上げます。

今朝、昨日の残りの親子丼を子供達が食べました。 1人が酸っぱいと言っていて、食べ終わる頃にママも食べてみなというので一口食べるとたしかに酸っぱくて、 しかし、もう２人とも食べ終わってしまっていました。 昨日親子丼を作り、具材はある程度冷めてすぐ冷蔵庫で保存したので、腐るはずもなく、朝フライパンであたためたのですが、そこで思い出しました。 昨日そのフライパンで腐った椎茸を焼きました。 色が黒く水分も出ていたので捨てようとしたら主人がどうしても食べるというので焼いたのですが、案の定焼いたらとても臭くてあきらかに腐っているのに主人は6個食べてしまいました。(今の所なんともないみたいです) フライパンも臭くて、食後に普通に洗ったのですが、念入りに洗うのは忘れていました。 親子丼を温めるのにそのフライパンを使ったので、親子丼が酸っぱいのはそれしか原因が考えられません。 もしフライパンに椎茸の腐った成分が残っていて親子丼が酸っぱくなったとすると、食中毒になりますか？ 私が先に食べれば良かったと後悔しています。 子供達は全部食べちゃったので心配です。よろしくお願い致します。

変な質問で申し訳ありませんが、教えていただけましたら幸いです。 夕食にチャーハンをつくりました。 食洗機からフライパンを出したとき、なんとなく汚れの落ちが甘いかな？と思いましたが、あまり気にせずそのまま使用しました。 そのあと、残りの食洗機の中身を見たところ、他のものも汚れの落ちが甘く、どうやらボタンを押し忘れていて、そもそも洗えてませんでした。 さらに、実家に帰っていて５日ほど留守にしていたので５日前の洗い物です。 ５日も前なので、食洗機に入れる前どのような状態だったか記憶になく、もしかしたらほかの汚れた皿などと一緒にシンクに入れて、かなり汚い状態だったかもしれません。 この場合、健康被害が出てくるとしたらどのような症状ですか？またどれくらいで出てきますか？ 食後5時間ほど経ちますが、今のところ症状はないです（子供たちは寝ていますが） 私はともかく、10歳と8歳の子供たちも食べてしまっており不安でたまりません。 食中毒みたいな症状が出るのか、もっとあとあと悪い状態になってしまうのか、なにかお分かりになりましたら教えていただきたいです。

昨年の7月に酷い感染性胃腸炎に罹りました。人からうつされたものだったのですが、感染力が物凄く、下痢を何度もして、嘔吐して最終的に4日間入院になりました。そこから以上に感染性胃腸炎を警戒するようになりました。何か汚いと思ったものに触った後には執拗に手を洗ったり、賞味期限が切れた食品を過剰に避けたり、スーパーで買ったお惣菜やファストフード店で作られたものを食べた事で食中毒、感染性胃腸炎にならないかを常に心配してしまい落ち着いて生活出来ません。最近、父親が職場のトイレの詰まりを素手で直したと言っていて、そこのトイレにウイルスが付いていて、そこから父親が感染性胃腸炎になり自分にうつらないか心配になっています。このように汚いものに触った後、何かを食べた後に酷い下痢にならないか、嘔吐しないかを心配してしまい落ち着いて生活出来ません。感染性胃腸炎になることは滅多にない事なのでしょうか？