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1歳10か月の子どもを育てている妊娠11週の妊婦です。 子ども、妊婦の料理に使用するアルコールについて質問させていただきます。 先日唐揚げを作ったのですが、鶏肉に味付けする際に「アルコール8%」と記載してある料理酒・みりんを100ml近く入れました。...先日唐...
9人の医師が回答
現在1歳5ヶ月のこどもの離乳食についてです。 離乳食完了期に入ってから、レシピにみりんが含まれていたので使用しています。 野菜などは別に茹でているので、調味料のみ鍋で沸騰させて使用しているのですが、沸騰したらすぐに火を切ってしまうこともありました。 ...野...
6人の医師が回答
二週間ほど前から、みりんを使ったそぼろを数回与えています。作って冷凍したものをレンジで40-50秒、湯気が出るくらい加熱して解凍しているのですが、その時みりんの香りが結構しました。与えると美味しそうに食べるのですが、しばらくするといつもよりケタケタ笑いが多いような...
10人の医師が回答
ピーマンとしらすの炒めものを作る際にみりんと料理酒をペットボトルのような入れ物で1〜2まわしくらい入れて蒸発寸前まで炒め、ふと沸騰させなくていいのかと不安になり、水をたし、また水分が飛ぶまで炒めました。 2歳と7歳の子どもに食べさせてしまったのですが、ネットで完...
1歳2ヶ月の子供に、大人用に作ったほうれん草とにんじんの胡麻和えを与えてしまいました。 ほうれん草1束に対し非加熱のみりんを大さじ1、味付けで使いました。 大人が食べているものを欲しがったので何も考えずに与えてしまいました。
冷蔵庫のペットボトルがベタベタになっていました。原因は、はっきりとは分かりませんが、恐らく上の方に横にして置いていたみりんが垂れたのではないかと思います。 うちには、3歳の子供と5ヶ月の赤ちゃんがいます。3歳が飲む麦茶のペットボトルと5ヶ月の子のミルク用の調乳水...
16人の医師が回答
3歳と1歳授乳中の子どもがいますがここ半年程ネットで見たレシピを参考にあまり考えず2本とも度数15度のお酒100mlや本みりん100mlを使ったすき焼きやそれに使い肉じゃがなどを頻繁に作っていました。煮込み時間は弱火で15分くらいです。 ...煮込み時間は弱火で...
私はもともとお酒に弱く、少量で気持ち悪くなるほど弱いです。 家での食事は基本、みりんやお酒の調味料は少なからず加熱して食べるようにしていました。 しかし、職場で毎日作って下さる社食に関して、ナムルやお浸し、ドレッシングなど、みりんやお酒を非加熱な状態で和えていると...
4人の医師が回答
7か月半の子どもに肉じゃがを少し取り分けたところ、食事の途中で嘔吐しました。こんなことは初めてです。 食材は豚挽肉•じゃがいも•玉ねぎ•しょうゆ•みりん•水です。アレルギーはありません。みじん切りにした食材がそのまま出てきました。
5人の医師が回答
おととい蓮根を水につける際に酢を使うのを間違えてみりんを入れてたことにさっき気づきました。 みりん入りの水に入れたあと少し水洗いして炒め煮にして食べました。 子供は2歳です。 みりんもアルコール入ってる?みたいやし日がたっ...
3人の医師が回答
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