アニサキス 加熱に該当するQ&A

先ほど冷凍のスケソウタラ切身を茹で、食べている時に、アニサキスのようなものを見つけました(写真があります)。 5口ほど食べてたと思います。それからはあげなかったのですが、食中毒になる危険性はありますか？ 加熱すれば大丈夫とネットに書いてあったのですが、1歳5ヶ...

（呼吸は苦しくなったが前回よりは若干軽微） 今回食べた食材は、 ・かまゆでのバナメイエビ ・スモークサーモン（養殖のためアニサキスは居ない？） ・アンチョビ入りレタスサラダ の3点で、前回と共通する食材はエビだった為、またエビの殻を向いている際に手が大変痒くなった（こ...

(もしかして、アニサキスかも…と思いました) グーグルの画像検索で調べたところ、やはりアニサキスだと判明し、アニサキスと一緒に煮込んだ大根やイカを食べても腹痛など起きないか大変不安です。(アニサキスは食べていません) 一緒に...

海鮮丼を食べた後にアナフィラキシーで1日入院し（蕁麻疹、通常より上20位の血圧低下（上90位）、酸素量低下、嘔吐、声枯れ、鼻づまり）、後日検査したところアニサキスアレルギーのレベル4（5に近い数値）の結果がでました。 皮膚科ではサバやイカ等の生のものはアニサキス...

アニサキスによるアレルギーの原因について質問です。アニサキス症は生魚で生きたアニサキスを摂取することで起こるため、加熱すれば大丈夫だとわかりましたが、アニサキスアレルギーは加熱してもア...

秋鮭を焼こうとしたら、アニサキスが動いていました。 引っこ抜いて加熱処理すれば大丈夫でしょうか？

料理関係の仕事をしていて魚に触れない日がありません。 アニサキスに5回当たり アニサキス原因で腸重積になってしまい ３ヶ月前腸を切りました。 アニサキスアレルギーの可能性があるとしてお医者様に言われましたが 魚に触れても魚を食べても（...

昨日、冷凍の下味のついた白身魚(スーパーで味付けしてあるもの)をフライパンで加熱し、夕飯で食べたのですが、 朝方頃から10歳の長男が腹痛を訴えています。 食べている時に白い筋みたいなものがあったので、アニサキスがいたのかも、と思っています。 フライパンで

昨夜20時頃　生スルメイカを加熱せず食してしまいました。子供２人大人1人。子供一人は倦怠感あり熱なし。嘔吐下痢無しです。24時間経過観察で症状なければ大丈夫でしょうか？