10ヶ月の子供に作った離乳食をジップロックに入れて冷凍庫に保存しておりますが、昨日の夜23時に冷凍庫を開けた際に少しだけ開いた状況になっていることに今朝気づきました。急いで中身を確認したところ、特に溶けている状況ではなかったのですが、昨日の夜23時に作って冷凍したお米は冷凍されておりませんでしたので、冷凍される温度まで下がってなかった状況かもしれません。(トレーが2つ付属しているタイプの冷凍庫で、昨日はトレーの上とトレー下の本体部分?の両方にお米を冷凍したのですが、上は冷凍されておらず、下に入れているお米はほとんど冷凍されている状況でした。)また、少し扉部分に霜がついておりました。
このような状況の場合、以下ご回答頂きたくよろしくお願い申し上げます。
1.離乳食は作り直した方が良いのでしょうか。
2.見た目では解凍されている状況ではなかったのですが、お米はが凍ってない状況から温度が上がっていたとすると、少し解凍され、再冷凍される状況かと思うのですが、菌が繁殖してしまうのでしょうか。
3.菌が繁殖した物を食べた場合、何の菌が繁殖し、どのような影響があるのでしょうか。