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お願いします。妊娠中です。便秘に効くときいて、プルーンを食べようとおもうのですが、ワインで煮るのはよくないですか。よく煮ればアルコールがとぶときいたのですが。
1人の医師が回答
21週の妊婦です。 先日行ったディナーで鹿肉のワイン煮とファアグラが出てきました。 鹿肉に関してはワイン煮で、中までしっかり火が通っていたので完食してしまいましたがその後ジビエ料理は加熱してあっても危険との記事を見かけ心配です。
4人の医師が回答
先日、主人の実家で食後にらっきょうのワイン漬けを出され、アルコールはとんでるから大丈夫と言われて1口かじったのですが、やはりアルコールの味がし、気持ちが悪くなって、少ししてからトイレで少量嘔吐しました。 ワイン煮などは加熱してあるためアルコール分は大丈夫だと思うのですが、漬けてあ...
2人の医師が回答
妊娠19週の妊婦です。 今日食べたコース料理の中に、豚肉のトマトソース煮込みがありました。 煮込み料理なので赤ワインが入っていたとしても大丈夫だろうと思い食べたのですが、ワインの風味が強めで、食べ終わったあとに少し頭がポワポワする感じがしました。 ...煮込み料理なので赤ワイン...
3人の医師が回答
妊娠9ヶ月目ですが、先ほど赤ワイン煮込みを作って食べてしまいました。 赤ワイン300mlにお肉を2日つけて鍋で一度沸騰させ、その後低音調理器で85度で5時間加熱したものです。 お肉以外は再度加熱しておそらくアルコールを飛ばせたのですが、お肉は低音調理器での加熱以降加熱しておらず少し...
7人の医師が回答
ビーフのワイン煮込みを作りました。ワインをたくさん入れたのでワインの風味がプンプンするのですが妊婦や子どもは食べても大丈夫でしょうか?煮込んだのでアルコールはとんでますか? ワイン煮込みのスープも飲んで大丈夫でしょうか?
9人の医師が回答
妊娠6か月のものです。 家で赤ワイン煮のビーフシチューを作ろうと思いますが、赤ワインは、沸騰すれば問題ないでしょうか。 何分何度以上みたいなものがあれば教えていただきたく、 もしくは似ても摂取してはいけないと言うことであればその旨ご教示いただけないでしょうか。
先程、赤ワインのビーフシチューを作って食べたのですが 最初に入れた赤ワイン100mlは、20分程煮込んだので問題ないかと思われますが、最後の方に味がいまいちだったので 追加で赤ワインを100ml入れてしまいました。最後に入れたので 一気に火加減を 強にして ~3分程 ぐつぐつとさせた程度で食べてしまいました。完全にアルコールが飛んでいるとは今になっては思えないのですが、胎児に影響があるのか心配です。
5人の医師が回答
妊娠2〜3ヶ月頃、家族が調理した白ワイン煮込みを食べました。 白ワイン1本を使用し、20分煮込んだものを茶碗に軽く1杯程度です。 食べた際アルコールは感じられませんでしたが、ワイン1本のアルコールをとばすには30分程度の加熱が必要と知り、今になって落ち込んでいます。 ...少量の...
現在、妊娠30w5日です。 先日、電気圧力鍋で赤ワイン煮を食べてしまいました。 赤ワイン300ml、トマト缶一缶入れてトータル30分の加圧をしていました。 火で加熱はしていなく、電気圧力鍋はアルコールが飛ばないと知って、赤ちゃんへの影響が心配です。
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