小麦粉リステリアに該当するQ&A

妊娠27週目で、シンガポール在住です。 本日料理をしていた際、鍋でバターを熱した後、火を止めた状態で鍋に牛乳と小麦粉を入れ、混ぜ合わせました。 その後、火をつけて加熱する前に味見してしまいました。 口にした量は、スプーンの先程度です。 小麦粉は完全に生だと思います。 インターネットを見ると、生の小麦粉はO-157、リステリア、サルモネラ等に感染する可能性があるとのことで心配です。 今回の件でこれらの感染症にかかる可能性はありますか？ また、インターネットでは、小麦粉からリステリアに感染する可能性がある・ないと両方の情報があるのですが、どちらでしょうか？

現在26週の経産婦です。 先ほどヨーグルトを使ったケーキを自宅で焼いて食べたのですが、今思えば中が少し生っぽかったような気がします。 そこでお伺いしたいのが、 万が一、中が生だったとしても、 小麦粉、ベーキングパウダー、卵からは、 トキソプラズマ菌やリステリア菌など、 胎児に影響のある感染症にはならないという理解で大丈夫でしょうか？ お腹を壊す事はあるかもしれませんが、 上記の原材料では、少なくともトキソプラズマ菌やリステリア菌の懸念はないですよね？ よろしくお願いします。

本日、夕飯に食べた市販のかき揚げが一部生焼けだった可能性があったが気がついた時点では半分程度食べていました。 リステリア菌の感染が不安です。 ・現時点でできること ・明朝すべきこと ・感染の可能性（一般的なデータなど） ・その他アドバイスなど 教えていただければ幸いです。 自身は妊娠７ヶ月を迎えており、 ちょうど本日検診でしたが、母子ともに健康を確認しております。 また、万が一リステリア菌に完成してしまった場合のお腹の子供へのリスクについても教えていただければと存じます。 よろしくお願い致します。

9ヶ月の妊婦です。 家族が、すいとんを作ってくれたのですが、厚みがあったせいか、水が少なかったせいか、中心部が粉っぽく固い状態でした。 完食後、不安になってネットで調べた所、生焼けの小麦粉のリステリア感染の可能性を知り、とても不安になりました。 しっかり加熱時間はとったそうなのですが、感染や胎児への影響の可能性はありますでしょうか？ 潜伏期間も長いそうなので、とても心配です。

33週の妊婦です。 チーズケーキとバナナケーキを炊飯器で作りました。 材料の中に生卵、ヨーグルト、牛乳、小麦粉が入っています。 友人に写真を送ったところ生焼けだと言われました。 初めて作ったので生焼けかどうか判断ができず、この数日間、毎日食べてしまっていました。 リステリア菌、サルモネラ菌に感染した可能性はありますか？ もし感染していた場合は何か症状が出ますか？ 赤ちゃんへの影響も心配です。

４６歳女性です。 先程夕食調理中に小麦粉を顔の前で舞わせてしまい、目に入りました。おそらく鼻や口からも多少入ったと思います。 顔を水道水で簡単に洗い、目も簡単にですが洗いました。１時間ほどたちますが、目がちょっと痛いです。今のところ充血など見た目に異変はないです。 色々調べていると、小麦粉の生食がダメな理由に、サルモネラや大腸菌、リステリア菌など様々な食中毒菌がついているからという話がありました。 目は関係ないかもしれませんが、鼻や口から吸い込んでいた場合、感染する可能性ありますでしょうか？ 鼻と口は違和感もなかったので洗っておらずそのまま飲食してしまいました。 あと、目は痛みがひけばこのまま様子見でいいでしょうか？

こんばんは。 いつもお世話になっております。 妊娠中に気をつけるべき菌などに日々怯えていたのですが、先生方のおかげで正しい知識を得られ安心です。 今回もサルモネラ菌・トキソプラズマ・リステリアについて教えていただきたいです。 ・夫が生卵をよく食べます。その際、卵を触った手を洗わず冷蔵庫やテーブルなどを触ります。猫にごはんをあげることも。卵を触った夫の手が触れた箇所を私が触る→触った私の手が口に触れる、ということでサルモネラ菌・トキソプラズマ・リステリアなどに感染することはあるのでしょうか? 猫へトキソプラズマがうつることは？ ・本日冷凍庫整理をしていたのですが、冷凍庫のタッパーやビニール、側面についていた氷が目に入ったかもしれません。冷凍庫には生肉も入れたりしています。サルモネラ菌・トキソプラズマ・リステリアは「経口感染がメイン」と思っているのですが、冷凍庫の氷が目に入ったことで感染することはないのでしょうか？(冷凍庫整理後なんとなく気になり目を洗いましたが、氷が目に入ってから20分くらいたっていたかもしれません) ・加熱前の小麦粉やお米には、トキソプラズマやリステリアはいないのでしょうか?

45歳、妊娠24週5日です。 お昼前にホットケーキミックスを使い、電子レンジ調理をしたものが生焼けの状態で少し食べてしまいました。 ホットケーキミックスに使われている小麦粉の原料の小麦は、国産ではないようです。小麦全粒粉（こちらは国産小麦使用ですが、消化に悪い？）も入っています。 このミックスに、国産・期限内の卵と国産・期限内の牛乳、ラカントホワイトを混ぜました。 その15時間後、夜中に下痢を発症しました。 食べたものが原因の場合の、胎盤や胎児への影響が心配です。 次の妊婦健診は2週間後です。 質問1 明日以降、下痢が続かなければ受診の必要はないでしょうか。 様子見をしている場合でなく、すぐに受診または産院に連絡をしたほうがいいですか？ 質問2 検査をしてリステリア、サルモネラ、トキソプラズマ等の感染がわかった場合、どのような治療ができるのでしょうか。 治療しても手遅れであったり、効果が出ない（影響が出てしまう）場合もありますか？ よろしくお願いいたします。

現在妊娠26週です。 さきほど米粉蒸しパンを作っていたのですが、 レシピの倍の分量で作成していることを忘れてレンジ加熱の時間を半分にしてしまったものを、焼けたか確認するために1口食べてしまいました。 明らかに生の生地だったのですが、今になってリステリア菌の感染の可能性があると知り不安です。 小麦粉ではリステリア菌の感染の可能性があるとのことですが、米粉も同じでしょうか？ また、もしリステリア菌に感染した場合は必ず症状があるものでしょうか？