リバウンドが心配です

30代/女性 - 2010/09/23

こんにちは。宜しくお願いします。
身長155、体重69、体脂肪率39、37歳、女性です。
8月からダイエットし1ケ月と3週間で、80キロから11キロ痩せました。
朝はおにぎり1つ(ときどき野菜ジュースをプラス)昼は野菜と魚か肉、炭水化物、夜はなし、1駅分のウォーキング(30分位)。
休日はたまに朝食を抜くときもあり、大好きなラーメンをお昼に食べる事もあります。その際には少し残すなど努力しています。
10キロ痩せたあと停滞期がありましたが1週間で脱しました。
今のところ食欲に悩まされる事もなく空腹に苦しむ事もなく順調なのですが、高校以来リバウンドを繰り返してきた私にはこの方法でいいのかどうか心配です。ここのところ膀胱炎やら皮下膿瘍やら菌に負ける事が多いです。
一日だいたい700〜1000カロリーです。
?このあと過食やリバウンドの危険があるか
?菌に負けやすいのはダイエットの影響か
?運動は続かない性格。30分のウォーキングを1時間にしたら効果的か
?しわなど汚い痩せかたはしたくない。

以上、アドバイスをお願い致します。