βカロテンとビタミンCの食べ合わせ

2011/01/08

以前何かの雑誌で「βカロテンとビタミンCの食べ合わせで女性ホルモンが誘発される」といった記事を読みました。
しばらく前のことなので何で読んだのか覚えていませんが、
本当にβカロテンとビタミンCの食べ合わせで女性ホルモンが誘発されるのでしょうか?
もしそのことが書かれている書籍などありましたらお教えくださると幸いです。