低血糖?への対処法について

糖尿と診断されている義父が、意識を失いました。
ほんの数秒でしたが、手が大きく振るえ、気を失いました。
数年前に胃がんで胃の3分の1と脾臓(すい臓??)を切除し、その後この症状が出るようになり、意識を失うほどのは今までに3度ほどあったそうです。

今回は、
・昼に胃がつまったようになり、ほとんど食べられなかった。
・夕方、おなかが空いていたのもあり、いつもより食べ過ぎた。(このとき、熱燗1合飲んでます)
・食事の後、買い物していて、急に手足が冷たくなり、手が震えるような感覚があった。
・ベンチで休んでいると、数秒、意識を失った。

家では、手足が冷たくなったときに、砂糖10gほどをミルクに溶かして飲むと落ち着くのだそうです。
意識の回復後、甘いジュースを勧めましたが、その時は飲みませんでした。

果たしてこれは、低血糖の症状なのでしょうか?
また、こういった場合の対処法を教えてください。

糖尿と診断されてはいますが、インスリンの服用はないようです。(と、本人は言っています。)

よろしくお願いします。

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