離乳食、ミルクについて

乳幼児/男性 - 2011/01/31

いつもお世話になっております。
一歳になったばかりの息子の食事について相談させてください。

息子は卵・小麦にアレルギーがあるので、主食はお米のみです。

しかし、ここ数週間ほとんどお米を食べません。
おにぎり、ドリア、リゾット、おやき等々、手を変え品を変えやりましたが、手をつけません。
食べさせようとするとそっぽをむいて嫌がります。
たまに米粉で蒸しパンやうどん、パンケーキをつくりますが、それは食べます。しかし、そればかりにもできず、困っています。
野菜のおかずは標準量より上回って良く食べます。

今はこのまま主食が無くても大丈夫なのでしょうか?
一時的なものとして気にしないで良いのか…悩んでいます。

味付けもどの程度して良いかわかないので、醤油をほんの1〜2滴です。味がなく美味しくないのでしょうか?

それと、牛乳を加熱して料理につかっていますが、大人が飲む普通の牛乳やヨーグルトをそのまま与えるのはまだいけないのでしょうか?
今はフォローアップミルクを食事ごとに120cc程度飲みます。

色々と書いてしまい、乱文で申し訳ありません。
ご回答よろしくお願い致します。