リラックスできない

20代/女性 - 2011/04/05

最近、職場で休憩中心が休めない感じです。調理の仕事をしていて、毎日残業、人員不足の状況です。
休憩中に、<今忙しいかな?私だけのんびりして良いのかな?>と考えてしまいます。不必要な考えだとわかるのですが、気になってしまいます。
もう一つ心が休めない事があります、材料の発注です。以前はもう一人発注係がいましたが、今は私一人でしています。なので忘れてしまう材料もあります。夜中に思い出したりすることもあり、休みの日も気になります。
特別大きなミスはありませんが、種類が多くて見落としがないか不安です。しかも従業員も少ないので、注文に割ける時間もあまりありません。発注作業中も、調理場の状況が気になり悪循環です。
仕事は辞めたいけど、すぐには無理です。リラックスしたいけどできません。リラックスするのが申し訳ない感じになります。どうしたら、余裕をつくれるかアドバイスお願いします。