食事療法について

食後血糖値が上昇しないように糖質の食事を減らして大豆ほか動物性たんぱく質を多く摂っています。血糖自己測定をしていますが食後のウォーキングと併せて確かにこの食事療法の効果が上がっています。しかしタンパク質を摂り過ぎると腎臓が悪くなると聞き心配です。どこで折り合いをつけたらよいでしょうか。空腹時(食後2時間)血糖値は食後運動をしないときは200前後、した場合は150前後です。

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