胃腸かぜ?食あたり?

乳幼児/女性 - 2011/11/08

11月6日23時頃、1歳10ケ月の娘が嘔吐しました。それから3時くらいまで10回以上嘔吐して、3時から8時くらいまで寝ました。起きてからは、お昼くらいまで、嘔吐はなく下痢をして、10回以上オムツを替えました。お昼過ぎからは嘔吐も下痢もなく元気ですが、いつもほど食欲はありません。
旅行先だった為、熱をはかることが出来なかったのですが、少し熱っぽいようでした。
旅館に泊まっていたため、夕食に慣れないものを食べた食あたりか胃腸かぜなのかわかりません。
もし胃腸かぜならどれくらい安静にしていたほうがいいですか?
10日に未就園児教室があって友達と行く約束をしてるのですが、移りますか?
去年娘がノロウイルスに感染した時、私も旦那も感染してしまったのですが、感染するなら何日後くらいになりますか?
あと、先ほどお昼にうどんを食べさせたのですが、昨日スーパーで買ってきたうどんで、夕ごはんで食べなかったので冷蔵庫に入れておいて、温めてあげたんですが、私も食べたらすごく酸っぱくて腐ってました。娘は、5口ほど食べてしまってました。
腐ったものを食べたからといって、絶対食あたりにはなりませんか?
もしなるなら、何時間後くらいに症状が現われますか?
長い文章ですいません。