皮膚が弱っています。

30代/女性 - 2011/11/30

生活スタイルや食生活が乱れて、気づけば、最近粘膜や皮膚が弱くなったと実感しています。

具体的には

よく喉が痛くなる
腕の内側に蕁麻疹のような痒みのある湿疹が出来、2週間以上たっても治らない
3週間くらい前から唇が過敏になり皮がボロボロ剥けて真っ赤になったり、常に口角が荒れ口を開くと口角が割れる。赤みもある。
今日新しく人差し指の外側に密集した湿疹？水疱？がぼこぼこでき痛痒い。
いまさっき大量の木を切っている現場に居たら、肺の奥からの深い咳が止まらず、痰も出て苦しい。

症状は以上です。

生活は、早朝5時から仕事、日中は家事育児、夜は子供が寝てから仕事に出て寝るのは2時ごろ。常に寝不足、食事は一日一回は納豆と卵を欠かさないようにしているのみであとは適当にエネルギーになるものを摂っているだけす。ストレスもすごいので甘いものばかりになっています。
体調も不良で家事や育児のやる気もでないし、甘いものの反動からイライラもするし、やるべきことも溜まって、そんな自分が嫌でメンタルも落ちています。ストレス発散方法も食べるのみで特に見つけていません。時間もなさ過ぎて、時間があるなら家事こなさなければいけない状況です。
生活はなかなか変えられないので、食事だけでも改善しようと思うのですが、どういった食事をしていけばこのような体の症状を改善出来るでしょうか。