生焼けメンチカツを食べてしまいました

30代/女性 - 2011/12/12

夕食で手作りメンチカツを作りました。
合い挽き肉で、油で揚げたのですが小学生の子供が食べ始めたら『中が赤いよ』と言い、見ると中が完全の生ではないピンクで、箸でメンチカツを押すと赤い肉汁が出てきました。半分位は食べてしまい、その後ビオフェルミンを飲ませました。
今後でるとしたら、いつ、どんな症状がでるでしょうか？症状が出ずに済むとよいですが。
心配です。よろしくお願いいたします。