person30代/女性 -
加工油脂、ショートニングなどのトランス脂肪酸はもある悪玉コレステロールを増やし心臓病、喘息、アトピーなどの危険性を増やしたり、女性では不妊の危険性も増やす。
トランス型は体内で代謝されにくく、欧米では法律で使用が禁止されていりが、日本ではまったく規制がない。
ということを聞きました。
ショートニングはマーガリンにも含まれていて我が家ではあたりまえに毎日食べています。
そんな危険性があるもの、どうして…。
この情報は確かなものなのでしょうか?
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