離乳食について
person30代/女性 -
10ケ月の赤ちゃんの離乳食についてです。今日、午前11時頃に解凍した豚挽き肉を使って餃子を作り冷蔵庫に保存しました。その際、離乳食用に小さな餃子(中身はゆでた野菜と豚挽き肉少し)を作り冷蔵庫に保存しました。そして夕方5時過ぎに熱湯で2～3分茹でて息子に食べさせました。
後で気づいたのですが餃子の皮の賞味期限が1日過ぎていました。また、解凍した挽き肉を手で触って調理し、火を通さずに6時間程度冷蔵保存していたのも気になってきました。息子は風邪が治りかけで体調万全とはいえません。食中毒などにならないか心配です。もし食中毒になったらどのような症状がでますか?また度の程度様子を見たらいいでしょうか?ご解答お願いします。
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