ダイエットについて

20代/女性 - 2012/06/09

いつもお世話になっております。
ダイエットについての素朴な疑問です。私はジムのインストラクターに「(私の身長の場合)最低でも8キロは脂肪が必要なため、脂肪を落とすのは2キロまでにしましょう。更に筋肉は2キロ増やしましょう。」と説明されました。
(1)筋肉がプラス2、脂肪がマイナス2だけでも体型は変わるものなのですか?

あと、体脂肪率や体重の理想範囲はよく聞きますが、
(2)ウエストなどのサイズに医学的な理想値はあるのですか?
「メタボはウエストいくつから～」は聞いたことがありますが、美容、健康面から最も好ましい女性のウエストサイズの範囲というものがあるのか気になりました。

興味というか好奇心というか、、そういった感覚で知りたい内容です。教えて頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。