豚肉なのですが。

person20代/女性 -

先ほど野菜炒めを食べている途中に
ふと気になり豚肉を半分に割ってみると中が少しピンクでした。完全に真っピンクな生ではなかったのですがもしかすると食べてしまっているかもしれません。豚肉は今日までのカタ小間切れを使用しました。
食中毒の可能性は高いですか？
どれくらいの経過を見ればよろしいでしょうか？

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