同じ単位の物の血糖値の上がり方

30代/女性 - 2012/08/31

母親がインスリン注射、食事療法を行っています。
ふと疑問に思ったのですが、80キロカロリーの煎餅と80キロカロリーのブドウ糖では、血糖値のあがるスピードは違うのは分かるのですが、血糖値の上がりきった最大(最高)の値は同じですか？
就寝前にインスリン注射をしているので、寝る前の血糖値が110以下の時は80キロカロリーくらいの物を食べて寝るように言われているようです。80キロカロリーのタブレットのぶどう糖を食べて寝た時と80キロカロリーの煎餅を食べて寝た時の翌朝起床時の血糖値が違うので疑問に思いました。寝る前の血糖値は両方とも同じくらいでした。
御回答お願いいたします。