食事のとり方(境界型です)

2006/11/28

昼食時の食事のとり方について教えてください。

通常は家で食べているのですが、今日は用事があってショッピングセンターで食べることになりました。仕方ないので、げんこつ位の大きさのパンを1個半、お店で購入したお惣菜のおからの煮物(甘すぎだ〜)を100gほど。そして食後のコーヒー(スタバ☆)。

食事スタートの時間から計ってちょうど食後2時間で父の測定器を借りて血糖値を計ったら144。

いつもの食事は野菜たっぷり食べているから食後2時間でもこんなには(110以下)高くならないのに、今日ばっかりは炭水化物が多かったせいか、血糖値が高くてびっくりしましたー。

やっぱり食物繊維をきちんと食べなきゃいけないな、、、と思い知らされた食事メニューでした。

そこで質問なのですが、食事を取るときに野菜などバランスよく食べられないときには、どんなものを工夫して食べればいいのでしょうか。(今日は時間もなかったのでパンになってしまったのですが)

もしくは、お昼は我慢して食べずに家へ戻って2時や3時ごろにバランスいい食事をしたほうがいいのでしょうか。

ちょっと恥ずかしくなるような質問で、本当に恥ずかしいのですが書き込んでみました。

どうぞよろしくお願いいたします。