透析患者の食事

person30代/女性 -

父は来週、退院が決まっています。高齢の母がしばらくは食事も用意するつもりなのですが、水分管理、カリウム、リンの摂取量の調整を高齢の母が調整しながら作るのも難しいと感じております。
生野菜、果物×
温野菜、缶詰果物
芋類△、味付けは薄味…
と分かりやすく母にアドバイスしたいのですが、私もまだ勉強不足なため、分かりやすく食事を作る際のアドバイス頂ければと思います。

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