牛肉を生焼けで食べてしまったのですが

乳幼児/女性 - 2012/12/10

どうしても気になって仕方ないので質問させてください。

夕飯にスーパーのセールで買った牛肉をステーキにして食べたのですが、表面は焼けた状態、中は赤い汁が出る程生焼け状態でした。
主人があまり焼きすぎるのが嫌で、焼き加減はそのくらいでいいと言われて出しました。
1歳半の娘がその生焼け状態の牛肉をたくさん食べていたようです。
主人が食べるからと言って食べさせていたみたいで…。
その間、私は娘にはきちんと火を通した牛肉を用意しているところで見ていませんでした。
もう食べてしまった後なのですが、食中毒や感染症が心配です。
食べた2時間後くらいにうんちをしましたが、普段と変わらないうんちでした。
今のところは嘔吐もなく、機嫌もよく
普段と変わりないです。
しかし潜伏期間もあるようなので、何か症状が出たら診ていただいたほうがいいでしょうか？
症状が出て重症化してしまったら…と後悔するばかりです。