1ケ月以上賞味期限が切れた辛子明太子

30代/女性 - 2012/12/30

70歳の母が1ケ月以上前に賞味期限の切れた辛子明太子を1本と半分も食べてしまいました、食中毒になる可能性はあるでしょうか?賞味期限を全然気にしない母で、平気で切れた物を食べるのですが、今回は1ケ月以上も切れてるし、心配でたまりません、今出来る処置があれば教えてください、よろしくお願いします。