卵の殻のサルモネラ菌について
person30代/女性 -
よろしくお願いします。
先程実家で父が、三歳の娘に「お手伝い」と称して、冷蔵庫に入っていた生卵を取らせました。娘は卵を一つ両手で握り父に渡したのですが、娘はその手を布巾でさっと拭かれた程度の手のまま、剥いてある柿を手で掴んで食べてしまいました。卵の殻にはサルモネラ菌が付着していると聞いたことがあるので、とても心配しています。その後その手でお菓子も食べたようで…。
卵はスーパーで買った、パックに入った卵です。
サルモネラ菌での食中毒の場合、潜伏期間はどのくらいでしょうか?
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