消費期限切れの豚ミンチ

20代/女性 - 2013/01/22

実家に帰省中です。先程、消費期限が昨日の豚ミンチをつくねに調理されたものを食べました。

豚ミンチは冷蔵庫に入っており、義母が１日くらいなら大丈夫といいながらつくねを作り、嫌だと言えずに食べました(授乳しておりお腹を壊すと怖いと断ったのですがなぜ食べないのかとしつこく言われ、仕方なく食べました)。今のところお腹の調子は悪くありませんが、８ヶ月の赤ちゃんに授乳もしているので、食中毒が心配です。
そこで、質問です。

１、消費期限が１日くらいなら豚ミンチはそこまで心配しなくてもよいのでしょうか？
２、私が仮に食中毒になっても、授乳は問題ありませんか？

なるべく早いご回答よろしくお願いいたします。