兄弟ともに昼食後に下痢・・・乳糖不耐症?

10歳未満/男性 - 2013/01/26

いつもお世話になっております。
6歳になったばかりの二卵性双子の息子なのですが、昼食前にスキムミルクを混ぜたココアを飲んだ後、昼食にスキムミルクと牛乳を混ぜたホットケーキを食べさせたところ、しばらくして弟が腹痛を訴えてドロドロの下痢をし、その1時間後に兄も同じように腹痛を訴えて同じようなドロドロの下痢をしました。
弟は下痢した後はスッキリしたようですが、兄は今も時々お腹が痛いと言っています。

もともと弟の方は牛乳やプリンなどの生菓子を食べると下痢が長引くため、乳糖不耐症と診断されていたのですが短時間にスキムミルクや牛乳を含んだ飲食物を摂取したのが良くなかったのでしょうか?
牛乳も加熱したホットケーキだったので大丈夫だと思ったのですが、乳糖不耐症の子には良くないでしょうか?
それとも、兄も同じように下痢をしているので何か病気が考えられますでしょうか?

ちなみにインフルエンザの学級閉鎖のため木曜日からずっと休んでおり、本人たちは今日まで一歩も外出しておりません。