LDLの数値について

HDLやLDLの数値がよくないです。
検査前や当日や前日食事内容 はその数値に直接作用しますか?
とくに直前にチョコレートを食べたら 、LDLが160と高かったので。
バランスのよいメニューに心がけてますが、どちらかと言うと、
食後に甘いものが多いです。(50代女性)

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