食物アレルギー児の幼稚園の給食について

10歳未満/男性 - 2013/03/01

卵と小麦のアレルギーがある五歳の息子の事で相談です。
来週、幼稚園の給食でビュッフェ形式のランチをするそうです。アレルギー物質を含むおかずは、家から持参し、食べられるおかずだけ最初に取らせてもらうようにしました。しかし、二歳児から六歳児までの計62名でのビュッフェ。息子にはおかわりはありませんが、他のみんなは自由におかわりをしに行けます。食べる時は先生が隣にいますが、ずっと は難しいらしく、もしかすると勝手におかわりしてしまう危険も無いとは言えません。昨年４月に、担任に小麦のパンを手渡されて誤食し、救急搬送されて３日間入院してエピペンを持参してます。現在、病院でうどん3．5センチの負荷をし、卵は自宅でゆで卵の卵白を14グラム負荷してます。それで、アレルギー物質を含むおかずは一ヶ所にまとめて、息子に危険区域と分かるようにして欲しい事と、おかわりをしないようお願いしました。先生が一名付き添うようお願いしたけど難しい為、私が付き添いたいと伝えました。しかし、二歳児達が未だにママが恋しく泣くため、よそのママが教室に居るのは困ると断られました。ネットで、アレルギーを持つママ達に悩みを打ち明けたら、皆さん危険なので休ませる方が良いとアドバイスをくれました。私も、それが一番安心ですが、参加させたい気持ちが強いです。どうしたら、安全に参加出来るでしょうか？ちなみに、息子は食べて駄目な物は口に入れたり、欲しがったりはしません。ただ、こういう形式で食べるのは息子も皆も初めてなので、どういう行動を取るかは予測がつきません。小さな事でも構わないので、何かアドバイスを下さい。