急性膵炎と飲食制限

person30代/男性 -

昨日から上腹部の痛みがあり、本日軽度の急性膵炎と診断されました。15年以上前には、強い痛みを伴う急性膵炎を経験していますが、今後の飲食により軽度の急性膵炎が重度の膵炎になる可能性はあるのでしょうか?

特に、本日予定されていた天ぷら接待は逃れましたが、金曜日には寿司ランチの約束、土曜日には結婚式への出席があり、どうしたものかと悩んでいます。

また、脂質が制限されていますが、オリーブオイルも控えた方がよいでしょうか?自宅に美味しいオリーブオイルがあり、鮮度が落ちない内に食さねばと焦っています。。

なお、当方は40歳手前です。

PS
食に命をかけているような質問ですね。。我ながら少しあきれました。。

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