食中毒の潜伏期間

40代/女性 - 2013/05/23

昨夜8時に解凍したカレイ(魚)の煮付けを家族で食べました。
カレイの卵の部分が少し生っぽいのに気づき再加熱したのですが、すでに12歳の子供だけ、何も気づかずに完食していました。その後、昨夜から今朝にかけて何の症状もなく、朝、郊外学習に出かけました。
カレイの卵で食中毒になった場合、腹痛、吐き気等何時間後に発症しますか?郊外学習中に辛い思いをしないかとても心配です。