胃瘻について

70代以上/男性 - 2013/09/10

90代の父は、一ヶ月ほど前に浣腸後、突然意識を失い腸管破裂を起こして緊急手術をしました。現在人工肛門を付けて尿もお腹に開けた管で出しています。本日、主治医から胃瘻を薦められました。
飲み込みや噛むことは出来るのですが、食欲がなく本人が欲しくないと言ってほとんど飲み物以外は食べていません。飲み物は、野菜ジュースやエンシュア、牛乳などです。24時間点滴をしています。
認知症はありますが、家族のことは分かっていますし、理解は出来なくても会話は出来ます。
家族は何とか口から食べさせようと努力しましたが、栄養が足りていないと言うことで、人工肛門にカビが生えてきたようです。また肺炎も起こしかけています。熱が手術以来38度前後続いていますが、医師の話ではどこから出る熱なのか不明だそうです。尚、手術の痕は、順調に回復しているそうです。
こんな状態ですが、医師から強く胃瘻を薦められ
家族は迷っています。
認知症があるため今までの介護は、大変でした。
出来ることなら余計な延命は止めよう・・と思っていましたが、家族の顔が分かって入る状態で、栄養を絶ってしまうことが辛いのです。
反面、胃瘻後の長い介護を考えると、本人にとっても家族にとっても、胃瘻が正しい選択なのか分かりません。
支離滅裂で申し訳ありません。
ご意見をお聞かせ願えれば幸いです。
また、将来胃瘻は、家族の都合で途中で止めることは出来ますか?