辛子明太子食中毒について

40代/女性 - 2013/12/22

19日夕方に辛子明太子をゆうパックで頂いたのですが冷蔵保存しなければいけないのに22日夕方まで常温のまま保存してしまいました。暖房をつける部屋の中ですが隙間風がはいる位置で椅子の下の床に置いたので比較的涼しいというか室温の低い場所です。未開封でした。2時間前に開け、変な匂いもしなかったので食べました。今のところ腹痛もなにもありませんが、食中毒にならないかと心配になり、質問させていただきました。昨日から鼻風邪で体調も万全ではないですが、熱もなく、普通の生活をしています。食中毒になるとしたら、症状や発症までの時間、また加熱したら食べても大丈夫なのか知りたいです。どうぞ宜しくお願いします。