身長と体重の関係（１６０ｃｍ、２９ｋｇ）

10代/女性 - 2014/01/09

娘が大学受験の年度のため（毎日１４時間以上勉強していた）か、７月頃から食が細くなり（昼はコンビニで買い物、夜は塾通い途中に食事をしたとの自己申告。実際の量の把握は未）、１２月には２９ｋｇになっていました。身長は１６０ｃｍです。骨と皮だけの体つきで、市販の書物によれば、拒食症は治り難く、少し食欲が出て食べるようになっても体重が上がらなくなる人もいると書かれていて、大変心配をしています。
先の冬休みに、自宅で食事の量の管理ができるようになり、当初、米粒を１つ１つゆっくりと食べていた具合から、段々と食べる量やスピードが上がり、今日（１月８日）はやっと、肉と油もの（フライ）に手をつけてくれました。
体重は３１ｋｇに上がったようですが、体つきは余り変化がありません。
１６０ｃｍの身長だと、適正体重は５３ｋｇぐらいと聞きます。
今の調子は、治る方向に向かっているのでしょうか？　上述の書物に書かれている通り、余りに軽い状態になった場合、いくら食べても一定の低い３０ｋｇ前半のところで体重は増えないということにならないでしょうか？　（この状態は衰弱が激しい？）
大学は学校推薦で決まり、ストレスは軽減されたように見えますが、もう少し食べたら？や、食べ過ぎでは？など「食」の話をすると激怒する、１年前の明るい顔つき、笑い声も消える始末です。少し食べるようになりましたが、気長に見ていくしかないのでしょうか？
各種の質問、長文で申し訳ありせんが、よろしくお願いします。