食中毒
person30代/女性 -
すみません心配なので相談させて下さい。
２日まえに雪山に行き現地で牛肉を買いました。帰りの車中で５時間保冷せず置いてありました。
なるべく暖房が直接当たらない一番後ろに置いてありました。
見た目、匂いも心配ないと判断して昨日夜良く焼いて食べたのですが、8歳の息子が朝から軽いお腹痛と便が少しやわらかいのと私が胃もたれを感じたので少し不安になり相談させて頂きました。
ネットで調べると冷蔵してないと菌が増殖しやすいなど色々書いてあったのですが…食中毒菌は焼くと大丈夫でしょうか？焼いても無くならない毒素がついていた場合、潜伏期間はどれくらいなのでしょうか？すみません宜しくお願いします。
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