妊娠中の食中毒について

30代/女性 - 2014/03/25

現在21wです。
先程夕食に解凍した厚めの豚肉を焼いたのですが、生焼けのようなピンク色のところがあました。
電子レンジで加熱しました。大丈夫だろうと食べてしまってよく見たら、まだピンク色の所がありました。
もし食中毒をおこしていればどれくらいで症状が出てきますか?
また赤ちゃんへの影響があるとするとどんなものでしょうか。