hbv hcv hivへの料理からの感染

20代/男性 - 2014/04/30

いつもお世話になっています。血液を取り扱う仕事をしています。
仕事柄、肝炎やhivのウイルスがどこか（私服や私物）に付着して、それを自宅に持ち帰っていないかいつも不安になっています。例えば、私服に仕事で扱ったウイルスが付着してしまったとして、その服を家で脱ぐときに服を床に置いたとします。その床を触った手でサンドイッチなど、加熱しない料理を作り、その料理を誰かと食べたら、一緒にサンドイッチを食べた人はウイルスに感染するのでしょうか。このような状況での、主に、hbvやhivについて感染の可能性を教えてください。
考えすぎなのは分かっていますがご回答宜しくお願いします。